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糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒
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% u. L& w+ |: M' {" w做法：公仔箱論壇/ Z& O" s U/ O$ @% q
1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W. K, y6 k& L/ \- Q' ^2 {
( Y- }% v6 l q0 d( t; R2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r) O& {5 P5 y- r0 U1 `
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3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。
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3 A4 G6 T" d4 [9 i' N8 F4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。tvb now,tvbnow,bttvb# E9 D. l$ y" i6 k1 O7 O
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發表於 2013-11-19 06:57 AM
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