材料：
* L7 f( x, L7 ~7 ?2 z0 j$ O! p0 }/ Dwww3.tvboxnow.com糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒3 |: @3 K# O( y6 [7 }* w8 F
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! v E9 i" t* }+ P C/ p. ^( Wwww3.tvboxnow.com做法：
& G7 J" Z) F7 |; T# O1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。tvb now,tvbnow,bttvb! o+ |% ?: S" s# f+ E+ ]5 a
( Q. s( a/ E. h3 g/ H* @4 Cwww3.tvboxnow.com2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。
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3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。tvb now,tvbnow,bttvb4 S/ c, G8 T5 \, k. ?) Q' G
" e6 y# k9 d8 \+ m/ _( Z% ?" F4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。. s' n2 V6 [5 U& d; j9 H2 t H
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發表於 2013-11-19 06:57 AM
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