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生粉 3湯匙
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生菜 數片tvb now,tvbnow,bttvb. a# ?% w7 R% i, j' P! u- Z
5 E7 g# d9 l6 Y9 G# ]1 B- C公仔箱論壇調味料
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鹽 3/4茶匙www3.tvboxnow.com' ?" c* O$ U& N& Q8 }8 I! o+ x9 p2 h
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糖 3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, W, a, G7 R T$ F% Y+ [/ q( ]# t
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雞粉 1/2茶匙
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生抽 1/2湯匙
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水 2湯匙7 G- l3 o5 n, B7 C" V+ K9 H
% h: j g P' Y, U' g/ \公仔箱論壇胡椒粉 適量
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做法
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+ ^/ U: j, P+ g! g% c& i1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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2. 果皮浸軟，切成幼粒。公仔箱論壇) O( P- W0 l, j; a3 B
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3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。
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1 I1 T( g H U2 t' j. x8 z: b$ E9 X4 _www3.tvboxnow.com4. 將油燒熱至攝氏160度。
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; v; S! d" h& I( c" C5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。
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6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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