材料：（4人份）
) n4 | T9 B. h: t7 {. Ftvb now,tvbnow,bttvb意大利長通粉400克
7 m$ {$ y# C: D2 Iwww3.tvboxnow.com新鮮牛肝菌350克
1 R/ E9 |( E% i% ?% ^公仔箱論壇鮮豬肉腸200克
0 G5 G" h% N( H蒜茸2茶匙% F$ ^1 u8 N0 w% v
白酒250毫升0 ?8 a6 }# v" q3 Q
月桂葉2片
/ o+ B4 J J- ~tvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士碎30克公仔箱論壇6 H! }+ l$ o' L- e- a
水500毫升
9 B/ b3 v9 f$ G" [芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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/ t; W* u5 {/ H6 W- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ \' X' F, Y& Q! m" K1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。( s' K& J" S* z% m4 U
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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8 C/ h7 I _" c9 T% I- z3 J+ m4 Z, T7 }3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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) p" h! o8 I' w. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。www3.tvboxnow.com' n- a1 F/ x- X2 H$ ]) \
) M' B4 U$ d/ e4 P- N1 F$ Jwww3.tvboxnow.com6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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貼士：
* U9 f9 y, ?# P$ S9 ~# c' F9 htvb now,tvbnow,bttvb鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |6 b w' b# t! x
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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