材料：（4人份）& c" y- k; Z- x" ]! O5 f7 S
意大利長通粉400克
) f, ]8 O& F1 `4 N1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮牛肝菌350克tvb now,tvbnow,bttvb3 A# _5 W: T' h5 d. F+ `% |4 Q: e; O
鮮豬肉腸200克
9 |3 {% }3 W/ z. R6 Q$ J- swww3.tvboxnow.com蒜茸2茶匙
1 L m T- [7 P& l+ v# S白酒250毫升公仔箱論壇: Z4 G# E" v% W, I9 R* \1 S
月桂葉2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O0 G+ H8 C5 u' g
巴馬臣芝士碎30克
% W$ L/ U) A. d; \公仔箱論壇水500毫升
5 p6 j" r/ P4 K9 H# n7 c3 H芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
; k5 C& I+ Y2 [2 f$ h$ G( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b+ F; M9 Q5 B
* Q% w1 y2 n; b9 B+ d7 {www3.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @1 Z( c3 f# J% N# r# G) K
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。. f& ^, G% j+ q5 |+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q) z0 S) q' F! A$ R- v
2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
V/ p! x- b9 n7 _& c2 b
5 x; h9 V2 S( }, H6 e8 Z" p公仔箱論壇3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。7 Y Q a8 ]2 E9 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?5 R6 O) R+ U T& q9 r- C
4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
5 l' Y" ^: V3 k. I3 c& h1 Y0 Q* i6 U9 m' M! G: [% {
5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。9 v7 W$ O; ^0 L7 l0 W7 d0 T
0 n5 d% s3 C5 \# e& x: ?+ \2 T0 `6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。公仔箱論壇8 f. u; @; I) |
! l% n% A; n$ \- `( T" Twww3.tvboxnow.com
& k3 v+ y3 _7 E2 j9 W! k! H1 ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士：2 f3 {2 x7 T4 a& {+ r
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。. O$ h1 T0 V% L! I9 P; ]
|
發表於 2013-11-21 12:20 PM
| 