材料：（4人份）
3 x6 X, G) r& K3 i& B意大利長通粉400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E3 b6 u; ]. ` C6 {% |
新鮮牛肝菌350克
; s/ w4 z6 z: i$ Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮豬肉腸200克
7 ]( N# r$ M; c% z) d1 T, ~公仔箱論壇蒜茸2茶匙
& @7 p5 c# a0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒250毫升
+ m- C& x' P( O2 Y( C月桂葉2片
' H/ S8 D$ P# n# A; t' I$ `& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士碎30克& P) H |+ ^0 U& U1 I- @
水500毫升
" x; z% X2 @+ p% f% ]tvb now,tvbnow,bttvb芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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8 W" Z' U- U* W4 c2 d; J3 w2 g做法：, j7 W. n1 }. N+ M1 j" `1 k
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b- O8 U% b/ ]6 ^, r
) a8 D q# a" ztvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。) E$ T6 a# f% V c
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。www3.tvboxnow.com" p# Z9 ]4 ^9 k% |7 r$ b4 p. ?- I( U
[2 ~1 F: d0 M7 i# k3 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。www3.tvboxnow.com! j0 o6 V/ j. g7 v9 ?/ o
5 q3 C3 m/ R% S/ Y6 | }: m5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。6 }* y5 V# X# W0 w
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l- {* `( I- @; O- b& i, l
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鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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