材料：（2人份）) I2 g0 h* Z+ U6 e$ H# b
扁意粉70克) G' O, u7 x5 K* l! `( L) a. ^
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克公仔箱論壇1 P2 W4 w$ _$ }1 v- k; |
帶子/蝦仁（剁碎）各30克3 U6 G/ u. k/ S# o7 w5 i7 C# X
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克/ q7 g% A! ^* F# E t9 {
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙/ v X1 y, E2 V, E/ M9 C/ x* [
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許, b; p4 l! j% o& ]/ P
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做法：www3.tvboxnow.com6 @! N n x2 y5 \ j6 b
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~8 e& O& y6 j2 ^9 w% [
9 W3 Y' H3 p* ~, C! i2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。www3.tvboxnow.com/ \5 O1 d7 k4 n) m2 C
- w% _- ]5 W& F( b5 I( Mwww3.tvboxnow.com3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `3 }, f( N( L5 L
" ^ h7 R# J: C; | e8 Btvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
2 @6 P9 c) v8 X. E' W; a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u( K3 R& _! p: R; T8 V v
5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。www3.tvboxnow.com; L8 p1 @* _& O) I% L: Y& P
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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貼士：
4 S% {2 V6 h* |最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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