材料：（2人份）
$ g) l7 z: W" C5 c& h# I9 `公仔箱論壇扁意粉70克
4 t( b# s$ C; E3 k$ wwww3.tvboxnow.com原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
9 ~+ K7 |# g$ F1 Q! [; k- u: Q; ^tvb now,tvbnow,bttvb帶子/蝦仁（剁碎）各30克tvb now,tvbnow,bttvb& r- D3 D1 H& O# G$ L
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克tvb now,tvbnow,bttvb; J6 P o3 b' o/ ^' b( l
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙3 d; y, f% a" K3 ]6 ^% A
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
7 l O, K# e( m5 f: }5 t6 w0 R9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |1 E F* [3 [: A! F7 X4 W7 O
' h! y0 i( [: j9 n2 w3 E6 |& dtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇3 Z1 w6 F' z; O; W7 G8 Q
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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3 T+ x$ C( y8 Z8 ftvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。2 c5 D- ?5 r+ K8 v/ P P7 c1 E9 I
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。' H$ {3 [6 I, V9 h0 k0 e
O1 @: @) [ q, D# x4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。www3.tvboxnow.com: h5 j9 ?5 F: n2 |: A) T) x0 y
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb; j J6 m5 C" v4 j
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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貼士：
~: F" p3 |& w, y! Vwww3.tvboxnow.com最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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