材料：（2人份）
0 {, L5 }' H, H$ _" [扁意粉70克
T7 h0 p$ ^( c% d3 `( ?: V2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克tvb now,tvbnow,bttvb8 o1 A0 ?; ~$ g( s; w
帶子/蝦仁（剁碎）各30克www3.tvboxnow.com2 \+ m' S) }7 B0 h9 \. A" E. V
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克www3.tvboxnow.com' q% J' S. u `1 X
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙公仔箱論壇& ~( D3 c; A- m/ i# i
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許& Y6 {' T( w( B v8 B6 Z
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做法：
9 t6 t. |" O S# U2 ~/ P9 W& n公仔箱論壇1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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4 e) w% }+ z& |/ T& Jwww3.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。tvb now,tvbnow,bttvb) T- S7 p' J( T; ?. w9 I ?7 Y5 v
S# r, T9 D0 swww3.tvboxnow.com3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。, s# Z8 p6 C. S! H' D4 N5 k
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。公仔箱論壇6 w' H1 W% S5 g$ J
0 @9 C' W5 p$ itvb now,tvbnow,bttvb5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。公仔箱論壇& a* S e9 D) H* P% z# V* H+ Y5 t* Y
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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# i0 C3 }; r' l( ~: t公仔箱論壇貼士：www3.tvboxnow.com& c8 T+ C4 y4 x% c4 d4 s, f3 A o
最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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