[西式食譜] 鮮茄海鮮扁意粉

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材料：（2人份）tvb now,tvbnow,bttvb) U4 H3 S: n! }+ a5 c- s1 l6 M
扁意粉70克
- k* j# d9 t7 O' {$ d4 g* Xwww3.tvboxnow.com原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克tvb now,tvbnow,bttvb  }- u: c6 z1 L& H. W. t
帶子/蝦仁（剁碎）各30克公仔箱論壇5 Z6 G+ @; o* j' D
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r7 |) d& q* S( c& I
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! d9 y! W' t& {+ x" }$ _$ x" [
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ D# y- U0 K! J; {% K8 b9 |
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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6 C4 e: g3 M0 i. uwww3.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
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. Q1 I- Y; R/ u# k, O4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。( b: _$ v% V7 _( u
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。