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材料
9 j8 Z: b/ `- @) P+ \- W$ Y蟹拑4隻
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" F5 T0 f1 s4 c9 ?% L鮮蝦8隻tvb now,tvbnow,bttvb. u) @1 s" Z! h' D+ C" p1 W" p) V# i C8 L
, F! v# ^, O5 w, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕半斤tvb now,tvbnow,bttvb/ v4 |; t4 r: u# Z1 v: j8 Y! t
0 _/ I2 p2 N" G/ [4 o3 _3 V8 }/ vtvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% M' c2 @0 m# B6 {$ Z
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糖少許tvb now,tvbnow,bttvb, U' n% i3 J `5 I! }
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生粉4湯匙
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% f! O! Q- E8 mtvb now,tvbnow,bttvb上湯250毫升5 Q d5 ^( n9 R7 R% b; d' J7 M% D
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紹酒半茶匙- a1 P' ?! `& l; k$ x
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蒜蓉、乾葱、葱花各少許www3.tvboxnow.com. _: z* v+ ~3 R8 R" \3 P
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製法公仔箱論壇# a }* s% b+ E+ _% @5 H% `8 X" o5 x
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, d* v/ x* c9 e8 ]" y3 v
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2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。' N' h/ G9 c R5 B8 H5 o9 M/ i
$ N/ P) _: z' S/ ^& _( ]4 V# b3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。7 p5 X4 g) o2 P
! A2 C, l8 ?. S {公仔箱論壇3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。1 U+ k2 D$ J3 o& C' Z' m8 a
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5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。3 q4 C: u. d3 {' R- U7 S- b
z" \5 N$ R; ~( hwww3.tvboxnow.com6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
5 z3 z1 k) N: U/ Qwww3.tvboxnow.com
, V2 A7 x- m, `- b$ |tvb now,tvbnow,bttvb7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。' s! w* |) V7 _
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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