[西式食譜] 15分鐘三文魚腩炒意粉

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做法：1.甘笋削皮切小塊。鑊燒熱後下少許油，三文魚皮朝鑊底煎2分鐘，熄火，蓋上，讓其慢慢用餘溫焗熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 O3 `% s( Y7 @; S

8 j' M7 X% L; A/ r% ?5 @8 ptvb now,tvbnow,bttvb2.水煲滾，加少許鹽，下意粉（任何種類皆可，200克，按包裝指示煲煮時間）和甘笋同烚。
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3 c$ b: d- n# N. Stvb now,tvbnow,bttvb3.烚粉期間，洗莧菜，切段；醃脆瓜1條切碎。
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& c, T# f& h  `4.意粉和甘笋烚好，隔水，留1碗煮麵水。4 I7 s( ~* h5 B0 }' r* P+ S* {

$ `* Y* a! P/ m5.另燒熱鑊，下油，爆香已切碎的蒜頭1粒，把意粉、甘笋、莧菜和醃脆瓜同炒，下燒肉醬汁作調味，覺得太乾可適量加入煮麵水。www3.tvboxnow.com* C/ k$ j% @: a* i4 o1 \
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6.上碟，把已焗熟的三文魚去皮剝成小塊放在意粉上。