[中式食譜] 紅 椒 番 茄 薯 仔 餅

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/ j, }  ?% @2 c! s5 X材 料
; f2 \( v0 W1 d薯 仔 3 個 、 大 蒜 碎 1/2 條 、 紅 椒 碎 1/2 個 、 芫 荽 碎 2 湯 匙 、 麵 粉 適 量 、 鹽 / 油 各 少 許
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烤 番 茄 醬 材 料 ： 番 茄 2 個 （ 切 粒 ） 、 紫 洋 蔥 碎 1/2 個 、 黃 糖 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 適 量 、 白 醋 1 湯 匙
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0 v; A6 Y" d6 ~( ]公仔箱論壇做 法公仔箱論壇& s% {! L' f- x7 k$ |
1. 薯 仔 烚 熟 至 軟 身 ， 去 皮 壓 成 茸 ， 加 入 大 蒜 碎 、 芫 荽 碎 、 鹽 及 紅 椒 碎 攪 勻 ， 搓 成 薯 餅 後 沾 上 麵 粉 。www3.tvboxnow.com, |+ b6 X" _; Y! @8 @
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2. 燒 熱 油 ， 將 薯 餅 煎 至 兩 邊 金 黃 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb# u. P: E+ U- X, e+ @+ z6 X

1 u1 ~7 p$ F! |$ ]. r. w/ V# [tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 烤 番 茄 醬 材 料 攪 勻 煮 熱 ， 淋 上 碟 便 成 。' \; W0 b8 \$ Z2 _  ?+ e
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貼 士
0 w, Y8 Q& J# rwww3.tvboxnow.com煮 烤 番 茄 醬 落 白 醋 及 糖 時 ， 記 得 轉 細 火 ， 這 樣 便 不 易 焦 。