| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，& K9 |) r( F* M6 H! M$ T- _0 M
馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | tvb now,tvbnow,bttvb3 i& M2 t- Y" B, r/ [
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.5 ~4 ]/ f6 J& O. q! F4 C
www3.tvboxnow.com( { @& q% l5 Y/ V% G8 w& x
2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
- B5 s+ Y, l) u- d+ [' n; K2 }www3.tvboxnow.com 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)公仔箱論壇+ R+ s9 o! t* E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t& k, {1 m# y1 M# Y0 \" h* _
3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，tvb now,tvbnow,bttvb& m; j! e o. ?. `
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，公仔箱論壇8 y5 E* Z0 P' [) V
燉煮至入味既可. |
|
發表於 2008-2-27 03:23 PM
| 