[中式食譜] 冷拉麵（兩人份）

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材料:	中粗型拉麵 .......................... 半斤 3 Q5 q7 _" y7 J. p- ]5 @6 [% Ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ................................  3個 ) J1 x$ p' T, r! l$ O公仔箱論壇美式火腿 ............................ 若干tvb now,tvbnow,bttvb7 \; G3 u) P: s 小黃瓜 ..............................  4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A6 T6 P% t9 S3 R& o1 s4 a' W% M! Y
醃料/調味:	鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許. O3 }2 {" L( l, }0 f 冰塊及冰水
獻汁:	0 s/ l0 f7 S4 W# o6 twww3.tvboxnow.com
製法:	1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。 7 ^0 F& `4 p* s8 B- j7 F7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * W7 D0 t/ K+ b5 ?) mtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤www3.tvboxnow.com- S" f( ], O8 _   成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。 4 }" P' l6 G/ qwww3.tvboxnow.com, @+ Y$ {3 W+ P* Q. w 3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出 6 _) O5 x4 I( _# W/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  略為瀝乾即可。 + @- P7 X9 }) X% etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ A* C+ r3 ^3 Z& L7 S# A0 @8 }( A 4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味& v& A7 L; x7 M+ A   酌量增減。 # u3 b1 }0 I3 b6 \3 Z9 }5 v! G / \. I7 R  U( |" }+ F' xtvb now,tvbnow,bttvb5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜www3.tvboxnow.com* U- [0 q& ]+ O. z  x* w1 a- V5 c   絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、 ; `0 E4 B  ]3 E, `/ V) pwww3.tvboxnow.com  糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P
竅門:	1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中 ; [% [; G/ t8 e5 Y0 q( d* ~tvb now,tvbnow,bttvb  冷卻食用。www3.tvboxnow.com, E& a; A9 G) S0 D4 j" R 2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大 3 P* H! H& j) ?( p& Y, y2 Z% |  專櫃可試吃。