常見的植物營養素
/ D1 z/ l$ X+ E- y0 J打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K9 L, H! j. ^
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
& K* y' Z1 W% I7 T; t. {$ ktvb now,tvbnow,bttvb●類黃酮素（Flavonoids）公仔箱論壇8 e6 I. h% t, e( a
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）
5 i7 p& e) u6 A9 A: Q8 \9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●有機硫化合物（Organosulfur compounds）# m+ w# i1 P5 z, c
●酚酸類（Phenolic acids）! e$ m+ u! m4 W% k1 q6 J
●植物性雌激素（Phytoestrogens）0 c& w5 a/ t" t" r
●其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k# @1 @6 V" Z' _* u: i
植物營養素的彩虹攝取原則
: g; H4 j7 F/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●紅色
9 c; j6 }2 s' u& qwww3.tvboxnow.com主要功效：有益消化道、泌尿道健康
( D* Z! N9 x Q7 ewww3.tvboxnow.com植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
: { d5 r3 o& Q$ F q7 Y; p常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚
* n; s8 j2 z9 S, b* Q/ W' rwww3.tvboxnow.com●橙黃色tvb now,tvbnow,bttvb* L0 j3 `0 H" \% ]. U
主要功效：有益眼睛及皮膚健康0 a9 _( |0 F/ ^. b* |9 u& j5 A4 {' O
植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g& G2 o* Y2 d8 s
常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
" W8 Z; [: b" W: ~/ c8 k) t4 ]! vtvb now,tvbnow,bttvb●綠色
( W* U. W, J* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要功效：有益肺部及肝臟健康www3.tvboxnow.com5 {+ v0 ]1 z' J7 Z0 o) k; h
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯tvb now,tvbnow,bttvb: G1 i2 j3 ~0 z+ n. g
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶! m R# } @2 \2 b F
●藍紫色/ o: M3 {5 {6 S( T
主要功效：有益腦部及腎臟健康tvb now,tvbnow,bttvb7 C% q9 q+ r6 ]* t x; C
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇公仔箱論壇4 T9 X. z+ U( s3 Q. I
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗www3.tvboxnow.com+ d) Z$ R( }* b
●白色公仔箱論壇8 l' v4 s7 P: W5 \
主要功效：有益骨骼及心血管健康
3 C( M ]1 c( |' B; Q* l. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
# ?) {- X# ]8 p B常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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