常見的植物營養素
B& x1 x! M5 q9 l, P: l公仔箱論壇打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。tvb now,tvbnow,bttvb. ^) j, W$ J& l
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
2 o5 W5 B( J& c7 r5 u, N! ^# q4 c●類黃酮素（Flavonoids）
/ p D8 M6 G' |$ T; i' K& [3 p公仔箱論壇●類胡蘿蔔素（Carotenoids）
- Q' G1 l4 [- E1 I* Twww3.tvboxnow.com●有機硫化合物（Organosulfur compounds）
( }) K* a9 S9 x' x& d●酚酸類（Phenolic acids）; B1 ?, h% h3 {
●植物性雌激素（Phytoestrogens）
* |: U) y- U# {- Nwww3.tvboxnow.com●其他公仔箱論壇& n" E3 S! a- h* y; I' }6 }6 N
植物營養素的彩虹攝取原則! l, }% ?: b. f' r
●紅色
4 m% j0 ]% A% D/ y3 f) n. N8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要功效：有益消化道、泌尿道健康
! |5 Z4 }- ]5 P4 x, f' I植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
* a @, u; c! t6 c. O常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚
! w/ G7 [; H6 j' i' {: `: _●橙黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N( F" ^# G1 o- N% ^
主要功效：有益眼睛及皮膚健康
/ I# ~ a- S- _4 s0 e7 T" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
" ?/ p7 h% {; U: \( ?常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨www3.tvboxnow.com" U4 t, F5 N" ?6 B' i4 d# f0 U9 ^2 [
●綠色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v ~' f" e: I. ?7 m& R
主要功效：有益肺部及肝臟健康www3.tvboxnow.com8 n. q- Z( L8 f" e! a
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯www3.tvboxnow.com8 r! a$ J7 F' B$ X, O( d
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶tvb now,tvbnow,bttvb" r/ E9 W% P+ e9 g
●藍紫色
7 s+ _( H/ y3 u ^5 ?tvb now,tvbnow,bttvb主要功效：有益腦部及腎臟健康
, `4 C) F3 y3 owww3.tvboxnow.com植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇公仔箱論壇; V2 N) g( v( ^* W& `5 K
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗www3.tvboxnow.com0 b* O: o& ?1 i
●白色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^6 A/ \0 S( m' A4 }# Q
主要功效：有益骨骼及心血管健康
* l% A/ u) Z: gtvb now,tvbnow,bttvb植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
7 y0 b5 f+ R) h! U: ~" B) D常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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