[西式食譜] 香草沙律醬焗蠔

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材料（1件）：1 ]' H7 N! N( J; V
廣島蠔1隻、香草醬5克、沙律醬20克、鹽少許
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5 U% Y* o9 |) w0 d/ ?) m- [) [5 Z做法：
+ B1 z2 f2 s  o1.蠔放在蠔殼或錫紙蛋糕杯上，撒上鹽。
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2.香草醬和沙律醬拌勻，均勻塗在蠔表面。8 x7 \& q7 q: H
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3.把蠔放預熱250℃焗爐焗4分鐘至醬料表面金黃即成。www3.tvboxnow.com3 h5 N1 c% {) o  @  R, j- }: W+ v1 }5 ?

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2 v8 Q- s$ z# q9 B1 E4 f3 U6 m8 Zwww3.tvboxnow.com蠔底部以殼保護，頂部以醬汁遮蓋，焗爐的上下火剛剛焗熟蠔的外層，蠔肉便能保持鮮嫩。老師傅說蠔與酸味很配合，用Creamy帶酸味的沙律醬做醬汁最好！