現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！- Y- G2 B- n! k: n
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大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。
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; p3 k5 x# x$ C6 v! R想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。
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【白蘿蔔絲煎餅食譜】：www3.tvboxnow.com: X; \7 r' l/ `. h2 d: t) q
. V3 B& i g$ ]! e% {# D" I. Y GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。
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1 S+ e i+ b0 Z0 K作法公仔箱論壇9 U; t& V/ A8 J4 M7 M7 _% X
8 P; S7 }7 z6 s$ K1 g8 s2 C- w( t1. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。0 U7 ~. i- s- C0 @4 p
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4 C: k0 ^7 ~6 Q2 U8 ]" P1. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V" }# K. G f) B- h% s
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1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。公仔箱論壇' j3 P0 m( ~5 X/ r& ^
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$ y$ ^7 `/ C0 W- N公仔箱論壇效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W! G }1 R0 H+ B# D) k) N# _
# ?% n( @- \# V; o9 r5 h% vtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。
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中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。
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3 C0 \" I1 t; I! z o+ h$ u* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。
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3 M: M! b7 k8 h5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com$ Z9 X7 F9 `; J- h; y, {: a
函穎營養師的貼心小提醒tvb now,tvbnow,bttvb, I E: Y+ I& g4 s. q& R
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大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?' ?" {. z) t
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8 H$ W5 O1 E* `4 n& Q0 S若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：公仔箱論壇$ e" F) n# k& X. j& T& ^
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大便有血，或呈黑色。
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沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。: ]8 |8 S! g9 S! A2 n( Y
9 _: m1 R7 ]. J' U/ y0 |6 P公仔箱論壇體重下降。
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腹部絞痛或結腸痛。
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便後感覺腸內仍有糞便。公仔箱論壇 y/ n% Z, W! t& C$ `1 Y$ c
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貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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