材料 Ingredients TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q, `2 u' v3 L
$ a u' S4 w* V( a7 x9 Y蟹肉 200克
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8 A- ~" i5 K ]) ]) T意大利煙肉 100克www3.tvboxnow.com( A% ^0 C# M% H0 d7 g8 ?
' W9 u( r/ V1 \; g2 I' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大薯仔（去皮及切粒） 2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 y1 ~: r& Q( U9 \
( E! U& @- X3 p; v K# K洋葱（切粒） 1隻! {1 W! \4 _ \9 o5 H6 [
2 ^7 V4 R4 y0 ]" r# X! ^: ?tvb now,tvbnow,bttvb粟米 2隻( m- C4 B0 g, J0 [: ^6 X& R% z) w- T
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蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb! F- Z( s4 D& c/ l
* k. v8 J* A: X6 L$ i$ fwww3.tvboxnow.com香葉 3片公仔箱論壇0 j/ ]; v9 m$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r) a% @, B% z8 M' u6 Z4 G
麵粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. Q" ^8 X+ o( N) z( f7 V
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白酒 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `( a* K, p) ~6 o
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清水 1.5公升公仔箱論壇, l' J0 k1 ?6 u" T
0 g7 A2 `) `, ^7 P7 J) v5 ~' Q+ _魚湯精 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]2 Q3 M+ x$ g7 h2 R7 ?3 Y
/ i) F& s7 U4 d* j" E3 c# cwww3.tvboxnow.com淡忌廉 100毫升
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意大利番荽（切碎） 2湯匙www3.tvboxnow.com* F# i& d$ C8 b- ~$ E
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crab meat 200g
3 i; i. D2 l! }0 k- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 W1 \9 h/ J6 z1 q) O- }- _2 c$ y
pancetta（Italian smoked bacon） 100g
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potato（peeled and chopped） 2pcs
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& g0 g( H9 _ X; hwww3.tvboxnow.comonion（chopped） 1pctvb now,tvbnow,bttvb% t5 r9 d% x: |: x
" x: ?* D- r0 t( W' `5 s# d0 `8 ~fresh corn 2pcs
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garlic 2cloves
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5 @( I' \% `3 Q/ U, wwww3.tvboxnow.combay leaves 3pcs; k8 A) }1 F+ T, |: O
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flour 3tbsps
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white wine 100ml1 p) G# s1 J& u$ u8 d7 A
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water 1.5litre
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8 [4 q9 j) D5 F% O+ a/ sfish bouillon 1cube公仔箱論壇2 r% z. v4 {: m5 I6 y
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cream 100ml
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9 j% ? ]0 X, m' M" ]5 c公仔箱論壇Italian parsley（chopped） 2tbsps
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0 A8 x! w( a- _: C; O& k8 Ywww3.tvboxnow.com1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
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) n1 w( h- `- ^9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.+ o) r V2 a" D$ p' Y4 d
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2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
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In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.0 ]' V2 V% J7 E( a+ U; o6 T/ v- k
3 r2 @, `8 b* ?- \8 ]2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。6 W3 E9 P- E' Z) L- C
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Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
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4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。www3.tvboxnow.com/ Z, l/ W a0 I4 Y' u& _8 I
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After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.
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5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。4 y; x$ {+ S6 Y# L
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Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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