材料 Ingredients tvb now,tvbnow,bttvb- J$ s. _# n9 K' S8 s
) ?1 ?* E6 W) ~. @# Gtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 200克8 Y* _" y2 ?9 N, B
' w+ m7 C3 B( M5 L7 G; ?公仔箱論壇意大利煙肉 100克tvb now,tvbnow,bttvb* @) r$ E3 c e2 F, A/ Y9 A& L
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大薯仔（去皮及切粒） 2隻
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9 c8 }' n" I, O7 C- {公仔箱論壇洋葱（切粒） 1隻
) G: u v: A" F0 Y m1 ]公仔箱論壇1 x ~: X7 |* p6 e# O4 J
粟米 2隻
3 [& f( i7 r3 Z, k1 i. ~' {6 dtvb now,tvbnow,bttvb+ r& t7 E5 F; [5 i- D7 s" w' C
蒜頭 2粒
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5 R. |1 L. i% n C0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉 3片
8 o; O8 X) u! W% O7 J) e* }9 ^www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R$ x! G: z, c& B1 }" ~! f
麵粉 3湯匙
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白酒 100毫升公仔箱論壇 S( y. q5 o- Z4 \9 q
& l! p5 }# S$ C# F! j3 p+ swww3.tvboxnow.com清水 1.5公升( S1 G- C* l; {; d* l; F
6 w7 a( O5 l( e# gtvb now,tvbnow,bttvb魚湯精 1粒tvb now,tvbnow,bttvb3 F0 q" \- a) \5 W M
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淡忌廉 100毫升
3 M0 [) w8 ]1 s+ L8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! O, W4 g$ t1 D
意大利番荽（切碎） 2湯匙www3.tvboxnow.com( c o3 D- o' K. E1 y7 w1 a9 B
$ O$ E ~4 i# ]" y" Y公仔箱論壇crab meat 200g
: z; h# k3 x, M' E) Cwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇' H- u5 z0 G+ R0 {6 J1 G
pancetta（Italian smoked bacon） 100g公仔箱論壇/ V3 l8 S; s! Z
6 E/ f: o0 J- s$ O! Ctvb now,tvbnow,bttvbpotato（peeled and chopped） 2pcs
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; d, N: D+ U0 o* Y公仔箱論壇onion（chopped） 1pc
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fresh corn 2pcs
8 X$ h- u( O! Z. y) J, O公仔箱論壇0 L9 N) M) K0 Q+ L
garlic 2cloves
0 i, `' M" G+ M9 x4 r4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O r4 F! Q) f
bay leaves 3pcs% P0 L0 h% L& F
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flour 3tbsps公仔箱論壇( s/ z3 }, [5 L1 t" A
+ l/ L% V! J) B/ f6 g {- ?) _tvb now,tvbnow,bttvbwhite wine 100ml
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water 1.5litre公仔箱論壇: `: @5 c3 d* n+ B9 B
5 Y7 f( g6 f/ f1 b. r( r, p1 A- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fish bouillon 1cube
0 D7 h' i. [. c' I1 j4 X* ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& Q6 H& K/ _1 w9 |9 }+ V' w; s# |0 s
cream 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B. d- K3 x2 x) l! k3 ~ l
; G' C$ H8 M1 y% c+ [1 IItalian parsley（chopped） 2tbsps
( Q& e) n2 W3 R# wtvb now,tvbnow,bttvb
# R8 j, l9 W' {+ @, U$ |* b3 E做法 Method
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1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |6 o" z7 S" G& V: S
9 Z( A; V: X5 e% q* C6 JChop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.公仔箱論壇8 L* _8 I: ~$ o7 B& h- s% z
1 E9 h$ K' d! H& l; X. _2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。tvb now,tvbnow,bttvb P% g/ Y8 L4 p3 z. \
* ^$ w+ @/ W! ^( W, S* Wtvb now,tvbnow,bttvbIn the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T9 |9 s' s7 `2 N
. h* }8 {% y7 q& n( iwww3.tvboxnow.com3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。www3.tvboxnow.com/ S7 [' I; E8 T6 B; S
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Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.- [$ O: \7 V( k d6 t$ s
( @! l. K5 ?" @( f4 U) {0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。+ s! q9 W& R0 d# _! `" n2 g% n
8 [# ]. D) O% [" i! F公仔箱論壇After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.公仔箱論壇( f1 `5 P a6 a% q2 M
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5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。
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( O0 O" l. V3 W6 w5 {. |$ i7 Btvb now,tvbnow,bttvbJust before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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