[中式食譜] 清燉豬腳麵線

kennylee78

材料：
1 W; c( q( V2 \3 Y公仔箱論壇豬腳3斤、水8斤、當歸2錢、枸杞2錢、黑棗5錢、川芎2錢、黨參、黃耆、牧草2兩、米酒1杯、鹽1大匙、冰糖1.5匙、當歸酒、手工麵線公仔箱論壇/ M; `) F' x7 x( [6 C

0 ]0 |# H. J. ]: b: B醬料材料：
" d5 Y  w9 K9 g: j8 [tvb now,tvbnow,bttvb素蠔油、冷開水、蒜泥、甜辣醬、糖www3.tvboxnow.com- ^% s1 n) L- e, l) \
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作法：www3.tvboxnow.com: x( d& {" {1 J0 P2 q; A) _
1.豬腳燙10分鐘後過冰水。
0 p- W0 P3 v2 i3 V9 x3 |' ~" q8 W*豬腳有分蹄和腿庫的部份，川燙後過冰水可以更Q
0 L: i- P4 F! j8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將當歸、黑棗、川芎、黨參包入中藥袋中，牧草放棉布袋，一起加入滾水中，把豬腳放入後加1/2杯米酒熬煮80分鐘。
7 T! v$ I5 P& x5 m8 twww3.tvboxnow.com3.加入剩下的1/2杯米酒，以鹽、冰糖、酒調味過後再煮10-20分鐘。
: O# g# s, U; r- E4 ^7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*分次加入酒是為了保持酒香。
: Z6 _9 {: c" h) o. h4.腿庫放涼後切片，盛盤搭配蒜泥醬油食用。
0 y5 T  F, g8 ?& z1 ^9 W4 {  Y公仔箱論壇5.手工麵線川燙後，加入湯汁、豬腳、枸杞、香菜和當歸酒即可。