[烹飪技巧] 涼粉子。食譜 - 更新至05:+:綠茶忌廉卷:+:

涼粉子

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) v5 ^1 d' c) c, K# J2 b* \! S  x$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. :+:+:蛋撻仔:+:+:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n. i9 P" N' Y7 K  U3 \* m2 R5 X
3:+:+:上海排骨菜飯:+:+:www3.tvboxnow.com& e  @+ l& E# b8 T2 h# Z) ~
4:+:麻辣雞煲:+:
( J, O* E$ [' y& ytvb now,tvbnow,bttvb5:+:+:綠茶忌廉卷:+:+:
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0 a8 o& k. n$ j* t# Rwww3.tvboxnow.com等我慢慢將BLOG入面的食譜POST過黎啦~~~~ ^_^
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$ }* d( U, R1 j! Y! A3 \tvb now,tvbnow,bttvb涼粉子BLOG: http://leungfunji.blogspot.co.uk/www3.tvboxnow.com4 f2 b0 C& x* M3 R& h) q- C

涼粉子

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:+:+:蛋撻仔:+:+:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* C$ B0 G; D1 M( s
公仔箱論壇; w3 e6 J# q4 e1 [: d+ m
呢個蛋撻...大少極比面~~~
4 Z+ Z& u7 ?5 j7 Q6 P3 m% \. l公仔箱論壇公仔箱論壇) P' m" _. a+ @$ m& W
一出爐時..一口氣..食左4個~~~哈哈哈~~
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佢話極好味呢~~~!! 嘻~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^3 }7 `. ~) N  d! z/ |
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: w$ F7 u: j* O, T! I+ x8 P. y: \) rwww3.tvboxnow.com其實好耐之前都整過一次...不過O個時冇蛋撻模...; \* {! X- F! S' H; o
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淨係用迷你蛋糕仔盤黎整....
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7 t% f2 h/ l8 p* [+ d一d都唔靚仔丫~>_<www3.tvboxnow.com) @/ h$ c: Q* o" S$ q

( e' T9 F8 w4 }7 `  Q8 D, X; W' g之後7e幫我買左d蛋撻模....今次就係第一次用佢地丫~~tvb now,tvbnow,bttvb$ [2 e" j. i9 Z3 ?: O0 Q1 P" [

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2 J, v% l( N5 Q+ P% S8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及做法: 公仔箱論壇( i  {9 l  I7 L: t( n( f

0 u# S# J& r* ^# P$ K: {7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油130 - 室溫待軟~
. a/ z9 W3 C9 l2 {# B' owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y- R" m* R2 z. c# m5 C* C
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加入食物處理器打軟~
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7 S9 y3 {5 j9 r. O$ Z+ l2 d! T# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜 60克~
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8 N6 H: N: E  P3 R# R/ z3 _4 }加入糖霜~
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用機攪拌至完全混合~
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( a  l1 G/ |  U  Q. P6 n8 `www3.tvboxnow.com雞蛋1隻 - 打勻~
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* |% g: y/ @/ w9 z% G! P5 `加入慢速拌勻~tvb now,tvbnow,bttvb4 q$ z: R' r$ I# s

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加入數滴雲呢嗱香油~
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8 B3 ?8 x; f/ V, a+ d公仔箱論壇麵粉 225克
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新玩具出場~~
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  q6 [7 T+ u5 Y, o牛油混合物拌後放入大碗內~2 B; W: w# t9 \+ j% D

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要夠滑呀~
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麵粉分兩次篩好~www3.tvboxnow.com! \6 J$ l( A$ R, g
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, Y( X+ I2 c& x7 C, m( H) D公仔箱論壇加入牛油混合物內, 輕輕力慢慢拌勻~公仔箱論壇$ R* R% ]$ z" I
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拌勻~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C% a" j& ^) H3 x+ N- a6 I7 r0 V
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篩好另一半麵粉~再拌勻~用保鮮紙包好~放入雪櫃雪大約2小時~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S3 c6 {3 h" L, @  {1 K
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之後發現屋企唔夠砂糖...冇得整~呵~5 x: ~6 Z3 W/ F" i) @$ |* \

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/ g3 V' M% [/ \6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o係雪櫃拎牛油皮麵團出黎...等到比較軟身後用擀麵杖壓平~用曲奇模壓出~公仔箱論壇! |; @; @" k8 \

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7 [$ }: u3 q* O公仔箱論壇慢慢壓薄~公仔箱論壇3 @2 d# b8 o+ D  t  }; r

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蛋漿材料:
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) X( A( |- B" N0 {4 G8 i公仔箱論壇熱水220克+ 砂糖100克 - 拌勻後待涼公仔箱論壇, w3 f1 z% b+ C, C$ e8 P2 n) t
雞蛋3隻- 打勻
! h  q& J% [' k6 A! o/ Lwww3.tvboxnow.com淡奶 - 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r' B( v& K; }+ {6 M$ @0 Q
雲呢嗱香油 - 數滴
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全部材料拌勻後用篩子過濾好~公仔箱論壇0 k& U- i& @- a/ K( H  e
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倒入蛋撻模內..8分滿就好了~~www3.tvboxnow.com9 q# ]5 T' G) j# E- L3 k
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慢慢遂一加入蛋漿~
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; S5 n" u2 n5 \( \www3.tvboxnow.com焗爐預熱180度~! ]. p0 }. M7 |1 _" s! _2 }7 c
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焗10-15分鐘至雞蛋脹卜卜後取出...幾分鐘後再入焗多10分鐘至完全熟透即可~www3.tvboxnow.com0 i; I6 \/ x% m7 l
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) d- U+ W; `+ n2 j# }* {出爐了~~
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入面o既蛋滑嘟嘟..好好味~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b& [  L# i0 z

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涼粉子

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材料及做法:

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豬扒 - 3塊 (始於都係有骨好味啲的~~)

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切開筋位, 略拍~~

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唔想要一粒粒咁所以冇用薑蓉蒜蓉....

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改左用薑粉同蒜粉~~

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豬扒加入老抽, 薑粉, 蒜粉, 胡椒粉, 生抽, 糖醃最少一小時~

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小棠菜 - 3棵~ (好在屋企附近的超市有得賣...係就係貴左少少, 呢度3棵都要成20蚊港紙, 不過勝在有得賣加夠新鮮)

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莖部切粒~ 浸洗後瀝乾~

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菜葉切片~浸洗後瀝乾~

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煮飯, 加入雞粉及少少鹽~

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爆香薑蒜~

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加入菜莖先炒~~

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加入菜葉~~~加少許砂糖, 麻油炒至開始軟身~~

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加入煮好的雞湯飯面焗大約15分鐘~~

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呢個時候就係炒豬扒時間了~~~

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醃好的豬扒沾上生粉, 記得拍走多餘的, 薄薄的一層就好了~~~

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中大火炸至金黃及全熟~~ 廚紙印油後切件~

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; U( m6 e8 q" B8 W, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 a0 c- n3 p) v2 v, ?

1湯匙老抽+2湯匙水+半茶匙砂糖+少少鹽 煮至略稠~ 味道少少偏甜即可熄火~

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加入蔥花拌勻~

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: B' n7 E' ]. [$ q0 G$ z7 x/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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開飯了~!!!!!!

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公仔箱論壇1 g% y3 _5 b& x

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l  x0 r, d8 ?" T& H/ D- c+ N4 P& Y/ ?

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唔點甜醬油汁的豬扒 (其實...我係咪應該叫佢做上海排骨) 鹹鹹脆脆~~

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點左甜醬油的甜甜酥酥~~ 各有各好味~~

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雞湯菜飯好香, 菜菜腍得黎唔會黃唒~~~

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6 U; J1 v  N! G  r3 V  m  {' H& Ewww3.tvboxnow.com

www3.tvboxnow.com7 w% f1 |% I* e" M" e7 Y" t  Q
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涼粉子

:+:+:麻辣雞煲:+:+:+9 r8 S, q8 S: Q! q

  B/ D* A  t/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

- d" z0 p. O6 w" R8 c公仔箱論壇: F3 m  ^$ d. Q5 o4 {8 G7 K
材料及做法:
: ^) @: o' f2 k8 a: }8 Mtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com  Z3 \% _7 v/ o2 `. T0 |
上次買左包月桂葉番黎..宜家可以開黎用~

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2 S5 f6 P# b- B0 ?! r
! H( C$ V, W8 E& ?! ?www3.tvboxnow.com麻辣湯底材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W  {" `* K2 \: O- E0 j

; a  Z! C& O0 r8 X( n$ E- {# r公仔箱論壇洋蔥 - 1個
( p  m, R% X4 M( g! ]* J公仔箱論壇指天椒乾 - 3湯匙 (呢張相之後我又再加多左少少)) F. n$ ]$ D% N0 }6 g" t3 w: s
8角 - 1粒公仔箱論壇2 v5 k  x0 T1 ]- [# [6 l4 F
花椒 - 2茶匙
8 p+ N7 g2 v' u) \2 r+ x* M) K- T4 qwww3.tvboxnow.com薑片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X( Z+ s1 C8 @0 s  J+ x
蒜粒
. @1 I$ H' `% X. |+ |9 gtvb now,tvbnow,bttvb指天椒 - 10隻
! J+ a+ S( w/ e3 ]7 m1 m; e/ l; f公仔箱論壇辣豆瓣醬 - 2湯匙~

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雞洗淨後斬件, 加入鹽+糖+蠔油+花雕酒+麻油+生粉醃最少1小時~

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! c6 P0 L- F# W2 n" f# [
" ]# a( `% x# F# k; v. t# Ltvb now,tvbnow,bttvb先爆香麻辣料~

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; d/ j9 F4 J5 P. G' E* J公仔箱論壇

0 A# [9 ?/ g0 n$ [tvb now,tvbnow,bttvb
& D, n; ~% T4 @0 F  ?; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入辣豆瓣醬再炒炒炒~~~

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tvb now,tvbnow,bttvb: w* \  ^3 U4 T4 a/ W; `3 z& t
加入雞件, 先煎封一面後再反轉~

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k+ h) g$ E( h* ]7 P. E

( F  ~+ E9 ]8 H/ L# ?( E8 Qtvb now,tvbnow,bttvb加入清水大火煮起5分鐘~~

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( d" X. x- y: @; W4 H公仔箱論壇) d) k5 @% x) }( k* l( J
加上蔥段同西芹幼條就OK了~~www3.tvboxnow.com" C1 l$ k& O+ Q7 @
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本身係打算配生菜同粉絲...
7 o# Y, m' L; C6 S* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J7 w% D; ]! Zwww3.tvboxnow.com大少話唔好~~  t: t" u# T0 u3 |

/ u# h" q- x- [4 h# l; V: Q" s所以揀左烏冬同埋法國豆~~
& W8 I7 Q3 P( \- e8 I% r$ ]. U' P- ~% K/ P
吸左D麻辣湯嘅味真係好好好好好好好味呀~~~!!

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P" S+ h/ G3 b: c( X# J+ Q

涼粉子

好耐好耐好耐冇焗蛋糕了....公仔箱論壇# e( i* l$ o8 J9 M! D& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i5 \2 H2 T7 l. J7 H! A  Z

8 z  W6 j$ R; @# i公仔箱論壇
  ]. N5 f! v" E6 f& Gtvb now,tvbnow,bttvb事源是咁的......www3.tvboxnow.com/ }( k" p8 _/ g1 G1 N$ A3 [$ [6 o
tvb now,tvbnow,bttvb+ V$ a- V3 W2 Q* o  [
好耐好耐之前....想買個瑞士卷焗盤....因為之前整的卷蛋唔夠厚身唔好睇...) I' P* d1 q7 T' ~2 H( z
$ S% ]$ _! E/ z; c. {- N. q
想搵個好的但係又唔要貴....(哈哈哈....呢個心態好正常吧~~)
2 S5 J9 q. v' w& I% zwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇' V( o9 C; k$ j" @6 T, v2 E
比我搵到呢塊英國制的...包5年保養.....
3 z- L8 b3 ~/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l' H/ g' }7 g9 _: |% v: H$ }
喺TKMAXX 尋寶尋番黎的....好似係5鎊定係6鎊咁上吓~~~~(抵買~!!!)

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2 d( M) [4 o* U, {1 a+ n6 `" H- A日本買的適合做甜品的綠茶粉~~ (其實係買比朋友的手信仔之一黎...不過呢排各有各忙冇聯絡....仲有幾個月就過期了...仲快快手用左佢~~~!)

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1 J7 z% `, B# |又係時間出動隔蛋先生~~^_^

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7 O, c! ^; x7 P2 ]公仔箱論壇蛋黃- 6隻~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 z! v4 Z! W* l5 n& B0 u
蛋白- 4隻~

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j+ S" r) z. S; M
幼砂糖- 40克~
4 g6 |- v3 _4 ftvb now,tvbnow,bttvb
. g- W$ d% [0 O0 N. i6 e. @. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F( K6 d, I0 d$ `% l  y* W, H公仔箱論壇; ?& b5 @  c7 U: H1 Q* k8 P+ A
蛋白用慢速拌至起泡泡後...分3次加入幼砂糖~

tvb now,tvbnow,bttvb1 X: ^# W  L! Y4 Q: s) j5 i6 `

' d# F/ x' `; L6 U0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% `1 O1 K* O7 \8 Y. p' k# I
中快速打起~~

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# F+ o! }- y6 h+ |tvb now,tvbnow,bttvb幼砂糖 - 70克~

tvb now,tvbnow,bttvb4 {2 j- C9 U! l( h

9 `; ~' O* l/ E5 [tvb now,tvbnow,bttvb
  o$ C$ [# q1 c公仔箱論壇蛋黃6隻加入幼砂糖70克~

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) F" Y. f5 b5 e! O/ u/ H) x) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用機中速拌至淡黃色及完全混合~

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% T( F3 A) g( E% x6 K" V5 w

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k/ q% h, o: X9 t; O

4 B2 ]" l6 ]7 |% Y( c7 ~6 r9 o2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉 - 2湯匙 + 4湯匙水拌勻~ (有啲唔同的綠茶粉要用熱水架!)
# Y, a: i% `7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S( A7 `! A) G; K9 _: _
加入蛋黃漿內~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^4 g& B% {- b" m6 z* w# C
www3.tvboxnow.com2 G. e( e& q# e7 H
+ N& Z& Y" K# O) Y/ v4 ^
分三次加入蛋白霜~~

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% [! m9 Z$ z0 _& iwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇6 @/ G) I& y2 L
要輕手拌勻~~

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生粉 - 15克公仔箱論壇* y4 K! r& N5 B6 q3 g
www3.tvboxnow.com5 F! J7 }# d& s
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低筋麵粉 - 60克~公仔箱論壇% ]6 X, e  E) K, X/ s8 L
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9 k6 _; A- _0 A6 t7 A1 I& B過篩後加入綠茶蛋漿中~~
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輕輕拌至完全混合~

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- n% k# _7 d3 ^# n- x* @呢隻榛子油真係好香好香~~~我的焗蛋糕首選~!!!

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% {+ U0 S5 B! Y8 s9 j公仔箱論壇www3.tvboxnow.com* x( M- c8 D2 I# }: ~* u% w
榛子油 - 30毫升 (當然可以用菜油/橄欖油/牛油溶液代替啦~~~)

www3.tvboxnow.com1 @0 _7 @8 e- y8 c  ~

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+ }$ Y, U  M% ?% p加入油後拌勻~~~

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& \# S# Y2 d: n: [1 o8 n焗盤包好蛋糕紙~
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* d. H7 r+ o8 y倒入蛋糕漿~ 略拍數次等氣泡平均啲~~

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# V% \0 g! H' x0 p# x: Q. I9 ], O8 o
4 Y; ]/ Y5 G. s- I放入已預熱180度焗爐焗10-12分鐘~

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4 p/ e5 S' ]8 Z8 L) K" q! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放上架上待涼~~(好似OK咁嘅樣呀~~)

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3 C3 Z8 \( P7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ L. y) F( [" `$ q! S# X
如果厚身少少好似更好呢~~

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8 a/ C* Y- p/ q6 L% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個綠色......綠得好開心呢~~~~~~~~~~~ (純粹個人意見~!!!)

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# a+ Z6 X, n9 Z& F, m6 l, ]www3.tvboxnow.com整綠茶忌廉~!!
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幼砂糖- 40克公仔箱論壇2 `2 `9 a; I7 \) E) ?! S7 p/ I8 Y: d
綠茶粉 - 2克公仔箱論壇$ Q- W& o  A3 F* O0 \# M' b
鮮奶油 - 300ML

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用機打起忌廉~~

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粉綠色得黎好靚~~~ (我偷食左丁丁.....的確係有綠茶香味的~~~!)

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1 s/ q% f* y. I  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E' p" k/ K8 u
忌廉加上攤凍左的蛋糕上~~~

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舖平~~~

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7 T* L0 Y5 Z% F6 H5 m8 N* L公仔箱論壇捲~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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4 a- `' g, y& v3 ^' ?; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包好~~放入雪櫃~~~

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6 a; u. s1 k+ L$ e  ]& W/ f7 a! b公仔箱論壇雪左大約2小時~~~~# B' d1 S4 C( a0 @- Y/ N
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我搣走埋啡色的蛋糕皮~~更加綠...更加開心~!!! (其實我本身麻麻地綠色的~~~!!)

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手勢唔平均....中間多CREAM 啲~~

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第二次整卷蛋..十分滿意呢~~!!!

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啦啦啦, 重綠茶味同埋唔會太甜~~) w2 E3 D) x- D# I4 t! `

. i: l! J" K" b$ A( \公仔箱論壇如果蛋糕整得厚身D...忌廉捲得平均啲就更好了~~~~

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啦啦啦~~~~大把進步空間呀~!!
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不過我地都食得好開心~!!!