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海瓜子600克，白萝卜1/2个，干海带芽1把，炸豆腐皮1片
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$ [" U& U# x8 Z+ Z; `汤底
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干昆布1段(长约10厘米) ，酒少许，淡色酱油少许，盐少许，水4杯tvb now,tvbnow,bttvb4 u" M" L9 V B6 p
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1、白萝卜去皮切方块。干海带芽浸水泡软后切适当长度。炸豆腐皮切1厘米宽的长条，再用热水洗去油分。海瓜子吐沙、洗净。tvb now,tvbnow,bttvb+ h+ P( ]% C: I* m1 ]9 o
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2、干昆布略冲洗后放入沙锅中，加4杯水煮滚，先放入白萝卜煮片刻，再放入海瓜子，加酒、酱油、盐调味。www3.tvboxnow.com& f' M3 `/ d7 t4 Q3 X/ c1 f
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3、最后加入海带芽、炸豆腐皮，煮滚即可食用。
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蘸酱
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9 z4 w9 q1 F3 D. K7 }, V公仔箱論壇深川锅海味丰富，通常不需另加蘸酱。
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深川锅是流行于东京一带的火锅，食材以海味为主，另一个主角白萝卜吸收了汤汁的鲜美，口感与味道相当诱人。 |
發表於 2008-2-28 05:21 PM
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