材料www3.tvboxnow.com: [7 |& B* h+ `# K/ L* G3 O: a
. t# H% M; u6 f! Q* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布柴鱼高汤10杯，五花肉片100克，葱2支，鳕鱼肉4块，鲷鱼肉1块，鸡肉数块，花枝1支，蛤蜊100克，草虾数只，白菜1/2棵，春菊1把，生香菇4朵，金针菇1把，油豆腐皮4片，胡萝卜、柳松菇适量，年糕4块，鱼板1块
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做法公仔箱論壇% f3 @, J* d2 L3 ^0 n& m# H0 o( M. a
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1、将鳕鱼、鲷鱼解冻后，盖上湿毛巾，用热水浇淋，再放入冰水中浸泡片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E* G9 m* Z6 o& e. p5 k/ e
1 `" o- [8 L0 Q9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、草虾剪除须足，剖开背部切断筋。花枝去除内脏，切成片状，再划细刀纹以方便入味。两者皆以滚水略烫过。www3.tvboxnow.com1 ^2 h7 E( R* ]+ K1 H# {
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3、蛤蜊吐沙、洗净。6 O; h; F+ Y+ {5 r5 {" Z
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4、蔬菜切适当大小。4 [" E4 g. a8 g. \2 z0 M u
9 o* o& i& Z+ L5、将年糕塞入油豆腐皮中。
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6、高汤煮滚，陆续放入材料，熟后即可。公仔箱論壇$ a- X6 j8 ?0 {% o! J1 W
4 {: R, f/ p" a% P/ i- y0 ^公仔箱論壇蘸酱公仔箱論壇1 b5 g- t S( `) O `( H
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枫叶萝卜泥、橙汁酱
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3 j, x* F1 P$ s' t# Z3 ~典故公仔箱論壇7 I+ e4 l# }, a4 g! s2 u, a7 p" q
& U5 D8 F( d; z2 o5 m- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寄锅中的“寄”字意思是将东西放在一起煮，寄锅就是什锦火锅，肉、海鲜、蔬菜、菇类……什么都有，丰富的材料会释放出甘美的甜味，令人吃得更加津津有味，因此在关西地方也称为“快乐锅”。不过要特别注意材料的事先准备工作，以免汤底变得混浊，海鲜料要先烫过去腥，火锅中的食材烫熟即吃，避免煮过头，而且在吃的过程中要不断地捞去汤面浮渣。 |
發表於 2008-2-28 05:24 PM
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