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材料$ z, D- D& [" [$ K+ x7 d2 O
( q. Z- `' A9 ]9 W5 t* v: K* y土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙公仔箱論壇3 h) D6 p6 I0 V+ |( e" W- x' ~
% c5 a) w {7 Q8 gwww3.tvboxnow.com做法
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1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。www3.tvboxnow.com. X* [' b4 q* D) }7 U& T+ h' R4 D
2 I8 Z t: F% {8 l2 x4 Z) X5 e2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R$ L- U/ m- p- x9 K; c* m P
9 i j/ @" F$ ] p& v3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。
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, s0 s7 A( h0 G" u X$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸酱
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酱油醋公仔箱論壇' u: A/ V3 n7 H* s
公仔箱論壇4 k) e1 [% W8 R. Z! m
速配火锅料
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鸡肉丸子
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( O6 B, D4 N/ x6 O8 Q) P# ^$ I1 qwww3.tvboxnow.com鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 J. D7 J+ Q, b o/ |' b
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典故
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日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。 |
發表於 2008-2-28 05:25 PM
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