[中式食譜] 涮涮锅的做法

lyhui

7 |  d# k( ~" w. @" Otvb now,tvbnow,bttvb材料
" _% `" B. T4 p公仔箱論壇1 L1 q0 N; U4 \) C$ R( p$ n
牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量tvb now,tvbnow,bttvb$ M1 ?! \5 ]! Q1 S7 [$ l) K' M" t; F

6 T3 t* ~3 T5 v' F8 qtvb now,tvbnow,bttvb汤底
+ q! s0 t8 X+ E; o: N4 Atvb now,tvbnow,bttvb0 J" A" o4 B- _
清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)公仔箱論壇4 D0 v4 ]5 V1 ~) r

! {; S# e  Z- a" c2 [) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  U% h3 F% }6 s% e6 n2 x' K, d. P# p, b" X2 e8 F$ k
1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
( U2 T, J0 p5 [& z公仔箱論壇! \8 @" t% `9 N! I# x- I! V
2、蘸酱依个人喜好调匀。
9 T  v5 b. W( r  J5 p. jtvb now,tvbnow,bttvb
; U( T' s$ M5 L" b$ G% g) F  N4 ptvb now,tvbnow,bttvb3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ h2 S. r9 R% x, z1 d; K# y

$ L- S. E& E" y2 A4 T公仔箱論壇蘸酱公仔箱論壇  j7 S" g, h7 e3 G. f# v+ l2 r

. h4 e" U, K7 _2 S& Y6 Iwww3.tvboxnow.com酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量
( J5 {5 Z5 I7 |/ _9 G9 z, f) f# X- p公仔箱論壇公仔箱論壇! @! |; W( h4 `5 k7 B! _- q
速配火锅料
- {+ ^6 w  c, Q" i( X+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a( @+ F: r! n; M+ Y  p/ ~
乌龙面、年糕
  l8 x( d/ S$ F( r- m% B# \
& a9 g  ?0 |7 f8 T3 zwww3.tvboxnow.com注意事项www3.tvboxnow.com( g2 Q5 ]0 W5 l- h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T% X, z( @, f5 \) y
吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。
. V* i5 t$ c- ]- k1 K- `) {  S/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |8 L) J$ u+ q* v
典故
0 l- ]+ s- e: L  L, K! m公仔箱論壇www3.tvboxnow.com9 A# V" p4 N. X5 X* Y, C
涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。