[中式食譜] 涮涮锅的做法

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牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量tvb now,tvbnow,bttvb  t/ H% a8 H* g
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汤底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B! a+ V* u8 C% z
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清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)www3.tvboxnow.com9 v4 {( `  X5 y

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: X( h8 U' l9 H7 j3 C6 f: Dwww3.tvboxnow.com1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。www3.tvboxnow.com) J/ t/ W6 Z1 m4 i" n

- h% P, H! r% T8 @/ |1 [9 ywww3.tvboxnow.com2、蘸酱依个人喜好调匀。
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。
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蘸酱
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酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n, {0 t+ n8 C) P  {: R9 u
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速配火锅料tvb now,tvbnow,bttvb$ U6 ^, P7 o8 o8 o) F  Z+ `, z
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乌龙面、年糕
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6 i* i* J& ^4 k" f4 E注意事项
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吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。# G$ i5 t/ _5 v- _4 O0 B# C  X
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典故
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: P" R) B- h9 ]2 n( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。