5 I+ E, u$ V$ O: C' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料www3.tvboxnow.com P' L7 y) V; }: Y" D/ x3 v
. v. ]% H% R; o& m# D7 I6 } uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蛎200克，白萝卜1/2个，烤豆腐2块，蒟蒻1块，春菊1把，长葱数支，芹菜数支公仔箱論壇0 E7 `2 r' u8 A0 I7 ]7 Z! D
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汤底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S n9 Q6 A3 X9 N: I6 G
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昆布高汤适量
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味噌酱(白味噌200克，红味噌50克，砂糖5大匙，米酒1大匙，生姜泥1/2大匙)tvb now,tvbnow,bttvb4 Q+ h/ q9 \1 a' ]+ E/ ]
. p% ?7 i) U0 ]+ i! I. stvb now,tvbnow,bttvb做法
' V6 H' N0 v( w: o/ u9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h/ N* b N. I1 W0 |( n* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将白萝卜磨成泥，放入牡蛎肉轻轻搓揉，以去除牡蛎肉上残留的碎壳，再将牡蛎肉放入网筛中，用水冲除萝卜泥。$ c/ d3 X, s) o2 Z9 ~. ^- f
* W& C/ W. ]/ T3 A2、烤豆腐切块。长葱切段。药翦用手撕成不规则块状。芹菜切段，浸泡冰水片刻再沥干。
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- b. d% d, r2 L# G/ hwww3.tvboxnow.com3、将白味噌、红味噌、砂糖、生姜泥依比例放入大碗中搅拌均匀，再加入米酒调匀，即成味噌酱。公仔箱論壇4 L% u( k+ s A3 R
' y0 E9 S4 h: ?; g- Q" vwww3.tvboxnow.com4、将味噌酱涂在火锅内的周围，再倒入昆布高汤，煮滚，将材料放入烫熟即可。
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$ ]4 ?4 v% r) N* Swww3.tvboxnow.com注意事项公仔箱論壇- q! h; }) ]" b3 [
3 X1 l8 C; D* S5 w* ]www3.tvboxnow.com可使用各式味噌，但配合牡蛎仍以甜度较高的味噌为宜。www3.tvboxnow.com* f6 h6 _9 x& S9 O/ j% \0 `/ v$ x
7 j- d! C& |' Qtvb now,tvbnow,bttvb昆布高汤做法：将干昆布1段(长约10厘米)略冲洗，和清水1000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，可酌量加少许盐、淡酱油。
* b: {0 i6 m$ c; d公仔箱論壇公仔箱論壇( U* R) H6 n5 Q. q8 S/ t8 l' b! ~
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味噌牡蛎锅又称为土手锅，因烹煮时先将调味过的味噌涂满锅内周围，就像堤防一样；另有一说是味噌牡蛎锅系由广岛土手地方人士到大阪贩卖这种火锅，后来广受欢迎，成为流行的料理，过去大阪地区多河川，来往船只上也有贩卖这种火锅，边航行边享用，颇有一番情趣。牡蛎与味噌的味道极佳，是这类火锅最常使用的主材料，亦可换为其他贝类。 |
發表於 2008-2-28 05:33 PM
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