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米饭、紫菜各适量，配料：黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)，竹帘一个www3.tvboxnow.com: W) C- O. ~3 y+ J+ U) f
/ c' ?* Y8 i. v8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料
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5 s8 I+ T& Q* j1 J' X公仔箱論壇寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量
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+ _1 Z# r4 D$ [$ \8 u) Y4 u7 b公仔箱論壇做法公仔箱論壇6 t5 L: Q0 i* g* z
8 \5 O9 S, o. i, I* t- [2 _' Z" i1、寿司醋和糖搅拌均匀；米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。
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9 T: n$ H8 {8 K$ b5 S2、细卷寿司——竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。公仔箱論壇7 Y$ K, j* ~; c8 {8 ^
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手捏寿司——将做法1制作好的米饭捏成长方形．涂上少许芥末，将配料放在米饭表面，食用方法同细卷寿司。
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Tips
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( w' l; b: T( i: K u1 f1 L. b$ I: q公仔箱論壇要想寿司捏紧捏密，竹帘是不可缺少的工具。使用竹帘卷制寿司时，需一边卷一边拉紧竹帘，方可保证寿司不散掉；切寿司的刀先沾点水，这样不会粘上米粒。 |
發表於 2008-2-28 05:45 PM
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