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材料$ X7 {) ?' @* T4 q5 o' Q$ J
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米饭、紫菜各适量，配料：黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)，竹帘一个
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. W# n# I x: j9 H# r调味料7 H: W/ @/ m- l! F8 O
: A( |! h$ t# W0 Iwww3.tvboxnow.com寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量www3.tvboxnow.com* y" B! k8 r1 v# i8 P# S$ {' D
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做法www3.tvboxnow.com" k( m) P! K- o4 p/ |' e- U
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1、寿司醋和糖搅拌均匀；米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。8 O' m- L; N. s Z
/ b2 O+ w* E" `" L/ q6 q" s公仔箱論壇2、细卷寿司——竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。
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& ?* U) A$ s. N: C6 A$ C" o% Wtvb now,tvbnow,bttvb手捏寿司——将做法1制作好的米饭捏成长方形．涂上少许芥末，将配料放在米饭表面，食用方法同细卷寿司。" t- J2 I R! G7 ^2 _( i6 B2 o
! Z: ~, C8 e) vTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y) v' s. ^. V' X/ J4 f
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要想寿司捏紧捏密，竹帘是不可缺少的工具。使用竹帘卷制寿司时，需一边卷一边拉紧竹帘，方可保证寿司不散掉；切寿司的刀先沾点水，这样不会粘上米粒。 |
發表於 2008-2-28 05:45 PM
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