[中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法

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鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许
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盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量公仔箱論壇( z. V3 v# G' o# F

& K! }' F2 p1 V6 J% m0 m8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# q/ x$ @0 ]$ D2 c" b# s

; L# B. p2 X/ v3 _2 P- f0 @公仔箱論壇1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。公仔箱論壇: N9 P# c' [( X8 \

7 f9 [5 D" J# g8 ?www3.tvboxnow.com2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。
+ d& K6 h# ]# f) C$ Y0 N& O. ^2 r% R& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J4 z" v6 Q: d3 A! j7 q: v* y公仔箱論壇3、将做法2浇在蛋羹上即可。
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0 d, x+ p5 x* ~, C9 t  K' |www3.tvboxnow.com日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。