[中式食譜] 生鱼船的做法

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3 C, y% Q5 `1 @' c; [( F' P/ x公仔箱論壇新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)
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调味料# |( f9 X" Q! b. r6 t6 j' G
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芥末适量，日式酱油2大匙www3.tvboxnow.com$ x/ f# z) Y- G* t  f: a. r3 H
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做法公仔箱論壇! l" a  a" [! U3 T/ v
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1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。
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2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。" X6 l3 `) k7 }5 j# G% Z
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3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。
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! V; J2 O6 L7 N1 m. b$ ]) R公仔箱論壇4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。tvb now,tvbnow,bttvb, p8 Z5 q4 V" R3 S, g' K

, R- }8 ?! |3 P+ K+ Ewww3.tvboxnow.comTips
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* ^/ h8 K) k( C- w: d/ A! h) [9 y' B日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。