% K8 N1 T6 v9 ?" Z公仔箱論壇红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。tvb now,tvbnow,bttvb+ S, Z% ~- W, L) o
% _" q1 ~" ^1 ^. n6 s& d分量：1人公仔箱論壇( v# p' p1 o$ H9 \5 O$ k
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预备时间：30分钟
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制作时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N6 @( n3 y( p1 f6 X% x5 z0 w
8 Q% `1 s; G- L# {$ J$ z) P0 Bwww3.tvboxnow.com材料
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n6 I; R w; }0 S
, o3 w# |$ J; J/ P! u( n(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。" Y7 G) G, n9 y( z0 ^7 t9 P2 I
, Y! y2 Q5 C% D0 K7 }: Y(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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9 {/ }# A* p1 Q f; T6 d# ~( C% \tvb now,tvbnow,bttvb(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。tvb now,tvbnow,bttvb( X4 W/ G6 J! L# ~ O7 Y
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(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。7 T/ }2 t+ \% K+ p; A* q
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
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心得
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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