材料：（4人份）
' w; c+ g6 `; s/ J7 C公仔箱論壇五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙
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; k5 V8 Z" O: H# c' v' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮肉湯底：6 I# d4 a# O" {5 `
月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升1 e+ i; ^0 Y" O2 S! m
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鮮蠔蘿蔔生泡菜：公仔箱論壇% u; E9 {5 `* I7 x" m
蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條
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9 I. W$ s' y7 X8 o0 a2 {公仔箱論壇白泡菜：
. ?1 \! \: k8 z! N( V! ctvb now,tvbnow,bttvb大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇7 `% ?, d9 O% u4 Y! g
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l/ Q! n# b6 u0 V2 _' b Z
1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。
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2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。
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! o5 W+ P ?7 c3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。
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4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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