材料：（4人份）8 U7 i0 }: D) }& t& i2 E" P5 x! j- y$ e
五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙
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# K% m$ K1 g+ w6 ]( V% y% Xwww3.tvboxnow.com煮肉湯底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K7 R6 A! g# S$ L! r1 b0 G6 G$ G
月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升tvb now,tvbnow,bttvb; K* C1 D+ c9 f l
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鮮蠔蘿蔔生泡菜：
9 ` S$ ?4 J- f/ Ktvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條www3.tvboxnow.com. m% L4 j" G& V+ W; `5 N
5 r8 z3 [6 O; E/ e6 m% g$ F白泡菜：
" \5 N: H& U; n. ~大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇& G/ U' y& T1 i; W* n" _: m
N m6 F% W' Z, t7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w+ C$ u& ^, f1 k
做法：
+ P" l) M+ c/ t" n5 R1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。
8 ]" Y9 Y5 O \# r2 j7 x2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X7 c/ o: d0 X2 h3 S4 u& e& T
2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。www3.tvboxnow.com9 ?" n/ n% R: W" G
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3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。, ?. |1 D$ \7 h# x1 U7 R5 O; y
8 J2 ^1 f, [8 }8 {/ |4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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