材料（4人份）：- R4 }/ q5 y% s' Q' Y8 t% B
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙www3.tvboxnow.com0 c( h, k A% I9 S4 M7 ~
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做法：
2 p: z. F1 q: n X( htvb now,tvbnow,bttvb1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。! T( G- j; I/ j6 h0 o/ s3 F
0 Q0 H9 g" p @ x N4 jwww3.tvboxnow.com2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
- L+ F! d! ~" Q5 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F5 k8 n D+ k' q5 \9 z; _
3.上碟後鋪上芒果片。
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/ X% B* ]- T6 G3 q: H2 m0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。4 i/ A' d: M! A: j3 Z: r
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煮食重點：www3.tvboxnow.com) c/ N5 g. X# M$ `1 H. L4 ~; G, |
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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# B2 `$ ]7 A7 ?, U在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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! E( ?; q" G$ d3 y0 rwww3.tvboxnow.com烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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