材料（4人份）：, J8 z$ n! |9 ^) k& \
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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$ F8 G0 y/ V) S- F7 X公仔箱論壇做法：
$ [, `, j9 e" j: H- i. Btvb now,tvbnow,bttvb1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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5 T/ X5 r; ]" g6 V4 |. V. E1 q2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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7 ~$ q1 `( w+ I, W$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.上碟後鋪上芒果片。
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. E! {: K: M, V4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。 Q5 i: o' j8 f5 c& I0 [3 {8 N
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煮食重點：
. C% g2 X6 L9 e/ l! ?; A0 v米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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4 F% D- N" }! m6 z公仔箱論壇在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。公仔箱論壇9 L S* t5 Q9 g8 i, b
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烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B t* g: O; p- w& {; y
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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