材料（4人份)：公仔箱論壇) t: E7 C" ~" v; |
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
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雞扒醃料：公仔箱論壇! C( K" j# w! ^7 Y4 B
鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙) Z/ v, b, z% ?' z: w3 V
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2 K# O' n" b: }( M" m$ i% N/ ]醬汁：
' _7 f/ a1 t* _4 @& o公仔箱論壇番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
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做法：
- W- z4 a/ f9 J3 J: I" iwww3.tvboxnow.com1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。
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; m4 I8 g0 M% O+ q G7 O* Wwww3.tvboxnow.com2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。) \: p0 u. W5 v+ i& m' [) K
) P+ u9 r+ m' W1 [, m& U$ ztvb now,tvbnow,bttvb3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C+ @" [0 L" l: n. i1 b3 H
- I! Q* h( q6 g$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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煮食重點：tvb now,tvbnow,bttvb! P2 Z% S/ g9 ~6 e0 U1 K# j+ @
小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。tvb now,tvbnow,bttvb1 O- q l6 d1 O5 p1 I6 X& e
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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