材料（4人份)：, F& E- b. R' o' c$ _3 k+ \, e
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
- V" C4 ?& t4 g0 z3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z: o8 y4 h, ]/ M1 J- dtvb now,tvbnow,bttvb2 @, H% D3 D1 ^. z) x
雞扒醃料：
9 f5 X. H: @* Z2 {1 N3 X鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
8 D2 t* D, @ M- F7 X2 L$ G, L
. u! P( ]9 j0 }" N6 @
6 p. L& h/ ~) w7 `" e公仔箱論壇醬汁：
; _( w. x2 V6 G, e8 G. m. t6 W公仔箱論壇番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
5 G" N9 ~2 }- l% G1 x7 ewww3.tvboxnow.com
8 N3 ^. B& P& Y- f7 u/ Q1 @9 x7 H- v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb c. m( w, I( M/ x
做法：
) Q# d% u. `' R( P1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。
* K+ J8 k1 W- G+ e6 D$ T; a6 H# i公仔箱論壇1 _* I; P4 P' O2 J. E
2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
# Q7 j2 q4 r* c5 R& @8 e3 itvb now,tvbnow,bttvb f% X6 y0 \8 G, U* j
3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。! h$ x! C( A6 w& T* g
@$ K) r9 `3 m b) Ktvb now,tvbnow,bttvb4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。公仔箱論壇0 x Q! J6 A1 r
$ i# E2 h1 p% ^# k' D0 Jwww3.tvboxnow.com
* K9 p6 ]" Q" x6 Z# Z F煮食重點：# M# j6 A. E! O7 G3 q9 N W, J
小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。www3.tvboxnow.com+ h3 Y# c. x; U. A! G" l
|
發表於 2013-12-8 07:05 AM
| 