材料（4人份)：. @1 A5 @1 L. W& @, l% c
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
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雞扒醃料：
7 c; P5 M( B. `1 E鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% i4 V [: G2 J) P4 D; C; B
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+ i9 F, @9 R( }$ I& g6 Q1 K8 _醬汁：www3.tvboxnow.com% H& E# |7 J1 V Q$ U; v) ?
番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙www3.tvboxnow.com1 x7 ?5 w- s7 @
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) w# o' Y1 V+ p1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V" J0 X7 p8 n7 j, _8 [# G) w
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。
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8 m; h' `4 J, X2 R1 ]4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。4 ?! ]" R2 @1 \5 u, T
/ B& T* b b; g& _+ w$ H6 N* U2 w) l4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。公仔箱論壇( Y$ k4 z' _2 M) {# B: ^) a& [$ Y4 x
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煮食重點：
0 P, U8 T6 C9 @3 i3 E4 V小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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