[西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯

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【材　料】 公仔箱論壇' F4 c+ X8 S+ r. k+ m5 P6 V
無骨牛小排  300公克
6 L- c7 Q/ j: \/ B4 S8 y' L$ i# V# fwww3.tvboxnow.com高麗菜  150公克
+ n* s% \- P9 j4 J/ s+ Ytvb now,tvbnow,bttvb西洋芹  100公克 公仔箱論壇% |5 l0 W# P( O" T/ N% e
紅腰子豆  120公克
8 Q; s$ @0 V  t% ]- wwww3.tvboxnow.com牛高湯  3500cc
' u% h4 R* G! H+ h3 b5 I字母麵  50公克 公仔箱論壇( ]; c0 D! m* T* K7 T
【調味料】
- H9 ^! `; F; ?8 W* k. ptvb now,tvbnow,bttvb月桂葉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb& _+ h$ w( P# e# _$ I$ Z1 f
蕃茄糊  2大匙 公仔箱論壇2 g7 C. ^* X! k/ R( ?* `
糖  1小匙 www3.tvboxnow.com# P- Z0 U7 H; H3 g# l5 K  b
鹽  1小匙
5 ~$ u8 P# l3 y! j* g【做　法】
$ p/ e2 f3 Z* btvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。& r7 F7 C2 o/ b+ N
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2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
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3 Y& I8 B' d& H; j3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。