材料（18粒）：tvb now,tvbnow,bttvb- Y* B4 b3 g- G( a' [8 c d6 K+ e
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
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+ T# o y) U1 y4 D+ L: F( k7 Iwww3.tvboxnow.com餡料：
( _* K& d( [. G" \# w公仔箱論壇杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量公仔箱論壇/ z; N7 [4 ^- V, F. \
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做法：
9 P8 t& [( T- f3 S# E6 f0 J1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。
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2 w$ {% {3 {/ i& K# `* L公仔箱論壇2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。; \8 n0 x# Q$ ^: J
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3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。
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, }0 L) g; P6 x$ _( j. }* r公仔箱論壇4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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