每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。www3.tvboxnow.com1 o" ]- g+ l h. e# \0 O6 y3 w
" m; S2 q" a7 m# u% h4 swww3.tvboxnow.com花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重+ B( W& [, U: Z% m |2 ~, Y' H8 e+ }
蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。
8 Y7 h( | P* x! E+ U& V; @6 Ewww3.tvboxnow.com9 ~: a: |, _' F6 O
鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重) _; ^2 e; P5 W( ?0 X- g! x
胡椒更能帶出蟹肉鮮香。: ^, W* w3 l0 K5 Z/ k' _8 M" r
www3.tvboxnow.com5 k9 f8 G N- _% t2 M8 r0 K
) p; r4 A& D. A; P1 D寶湖海鮮酒家公仔箱論壇9 u R) l8 s0 M* ^$ O# H
地址：中環租庇利街喜訊大廈tvb now,tvbnow,bttvb. k9 Y& P e1 t6 _4 h, U- a! V
* q* y/ Y: C GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 E1 ^- J* z8 |' m V
■香脆的燒豬半隻只售$199。
# N+ \0 u+ O+ `. i: dtvb now,tvbnow,bttvb
& K- {* l2 A/ E, @) f$ J' W公仔箱論壇■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。
- z q& [8 K% [' cwww3.tvboxnow.com |
發表於 2013-12-10 12:15 PM
| 