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材料：公仔箱論壇 b* {$ l x' `$ R: w8 I% r
牛油 60 克
) l4 u) I" }% g, g8 p% g低筋麵粉 80 克公仔箱論壇4 D. a. C6 C w( D* ]
淡奶 / 牛奶 80 毫升公仔箱論壇$ A9 P: h3 x4 L
雞蛋 6 隻" C& p# s- e, K9 P+ V/ r
砂糖 90 克公仔箱論壇/ a% {& [ k* P
長方型焗盆 13.5" x 9.5"
6 c6 ^7 {! R8 v) q4 y* O" U t# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b2 I0 ~" f5 c9 q5 e; j公仔箱論壇草莓忌廉材料：公仔箱論壇& H, u- U6 A2 Z3 B
牛油 50 克
6 G. ~9 N7 i+ v4 m* ]www3.tvboxnow.com糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
: t) a# u$ k7 D2 u" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
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做法：公仔箱論壇 y1 x1 s* O8 H+ ^
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1. 預熱焗爐 160 C / 320 Fwww3.tvboxnow.com0 r' C/ q4 j+ G& r
2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用
; A6 f. W7 u) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可# g! G. z8 d- ~0 j1 ~
4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻
, [ H) n2 o0 m' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出公仔箱論壇$ A0 S% @% k2 \( D; r! d
6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色
7 z5 W2 q4 F& z2 C0 etvb now,tvbnow,bttvb7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼公仔箱論壇" @/ N# ]- @$ M4 \
8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻tvb now,tvbnow,bttvb. h9 ]& U: C) t" f3 @" e
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上
% j. ], ^+ h) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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