[中式食譜] 蒜片番茄大蝦碌

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材料：8 _- S) C9 M4 J" X- p& N+ |
虎蝦（去殼）4隻、蒜頭（切片）2瓣、洋葱（切粒）4個、罐裝去皮意大利番茄1罐、羅勒（取葉）1束、橄欖油少許、牛油1茶匙、鹽適量、檸檬（刨皮）1個$ T& z9 H: v+ N( I

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1.燒熱少許橄欖油，慢火將洋葱炒至半透明，加入番茄壓爛拌煮成茄醬，並加入少許鹽及羅勒葉成意式番茄醬。
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2.另一鑊中燒熱牛油，加入虎蝦煎1分鐘至一面金黃。$ ?0 x! ]' P4 m+ R* i7 \

- s1 z* ~$ u7 I9 y  U4 F3 D& Ywww3.tvboxnow.com3.將蝦反轉，加入少許鹽及蒜片再煎1分鐘。www3.tvboxnow.com' F2 r* o. b2 E2 v

0 W9 m- z( m0 J. M4 h2 N9 U7 Z4.意式番茄醬放碟底，煎好的蝦放面，刨上少許檸檬皮，完成。
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