+ Y. I% D9 h4 w, S4 p+ I* U- q傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。公仔箱論壇, c* A4 B3 R; }4 H, M
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7 a, E6 z% I8 K4 T. etvb now,tvbnow,bttvb■低脂乳酪雪糕公仔箱論壇9 j& ?, i! S+ _' A. {' M" {' V
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9 j! c Y8 S) o. c( I% y. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, B! g& Y: r: ]' J/ @% o
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ N+ {5 Y$ o: q5 g# }$ ~
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' e0 }2 @4 o; r& `/ L3 Y7 `% ~/ `低脂乳酪……250克
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低脂鮮忌廉……125毫升
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糖粉……4湯匙www3.tvboxnow.com9 d% M1 \, ^# `% d; S: x& H
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雲呢拿精華……數滴2 Y1 d1 n2 X" w' ^
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. R- i* O* G0 s% G$ ftvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨粒……3湯匙公仔箱論壇* Z5 t* a7 y7 p% z3 ?3 F
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（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）9 e0 `: f* I- M& y
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z$ h4 i% S0 O8 a8 R5 p, k
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: a0 o4 s1 a& ~1 i% S
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* R2 U$ x- ~+ a% n% w7 @（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身公仔箱論壇8 i1 ~3 B0 r4 {6 X
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（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成
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營養比併（約4球）：
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．自家「低」脂版 脂肪8.44g
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9 K& B& J7 |1 }www3.tvboxnow.com．坊間「超」脂版 脂肪50.25g
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲tvb now,tvbnow,bttvb% \0 M3 @/ f+ S6 I- k. L
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生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X% {- i7 f& w; G: M
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6 F) g2 D+ ?2 [3 R4 `! |/ W% V. }仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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$ Z K- h( x; B* m3 F' y" D) m* o$ [tvb now,tvbnow,bttvb文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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