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. K" H7 T8 Q7 [' bwww3.tvboxnow.com甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。% s- p7 h2 X+ d3 P. u8 c& I& B
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）www3.tvboxnow.com) }, G- ^. x/ `' x. h# b! g; q5 X
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薄荷奶凍材料：www3.tvboxnow.com/ o V, o! S7 s ?
- |; V B/ x( V" F: Cwww3.tvboxnow.com脫脂奶……120毫升 _. {" k6 d0 F8 A) N
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& j$ T' i: f* b8 I0 {1 Gtvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉……4片tvb now,tvbnow,bttvb* X2 l) P9 L1 A8 n
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4 O* R, r, d; ~- {' P) Q白糖……20克公仔箱論壇$ z2 b S6 {7 _" @# U
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魚膠粉……1茶匙
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朱古力慕絲材料：www3.tvboxnow.com4 `5 ? a/ F8 ~! m0 w0 B( w! J
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7 w6 H' _4 @7 f( {: j公仔箱論壇熱水……240毫升www3.tvboxnow.com; W. f9 L* {2 z8 h. @! |% N+ B
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可可粉……6湯匙
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P6 e0 m: L, i( e0 Y/ L; ytvb now,tvbnow,bttvb原味低脂乳酪……100毫升www3.tvboxnow.com3 R) Y O/ U* M }1 M) y
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花奶……100毫升
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白糖……4湯匙4 | W. w" n, k
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薄荷奶凍做法﹕公仔箱論壇7 M3 P m. I7 J7 F
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L+ H# v- T+ m$ Hwww3.tvboxnow.com（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時9 Y( i) ~( S1 n, _: d
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（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊+ X. r1 h, _4 r% @% b
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I* V& D1 u G; S公仔箱論壇朱古力慕絲做法﹕
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻. q4 |' v m5 U+ I: n/ ?1 X
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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9 _7 Z6 `5 Y8 N& N K w2 @7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併：
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9 ^8 k3 b2 K+ U btvb now,tvbnow,bttvb‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f4 _2 x3 I, x" s
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) U+ @+ P* v
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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