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8 p* H. d5 M5 S+ R甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?* x5 t; V- E o. s, E
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% z( y# R+ m! C. N/ B營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。) j" J% c* B7 [& k# S
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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薄荷奶凍材料：公仔箱論壇7 i3 A$ |; [. J0 y* J4 t9 W, x. |# Z
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脫脂奶……120毫升
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薄荷葉……4片
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- K& e! @+ y+ h: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" o& T5 `; D+ N; e
白糖……20克
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魚膠粉……1茶匙* L& ] `6 ~1 D `- q
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8 c0 u; u% F" c" x9 f$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕絲材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k# Q, G3 y) H7 R1 h
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5 v$ U+ C% E- X' ^公仔箱論壇熱水……240毫升
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可可粉……6湯匙
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脫脂奶……240毫升
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原味低脂乳酪……100毫升
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, A3 C& C6 L2 M5 z1 G) ?花奶……100毫升tvb now,tvbnow,bttvb' ]) p6 x9 a. m S
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% |+ C% E; n+ H魚膠粉……1湯匙
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9 g$ P. c$ N: E7 q" t白糖……4湯匙- a( O% Z0 y) ]
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: N* m3 a( x- D+ ^. X9 H* K薄荷奶凍做法﹕公仔箱論壇# k' [7 z' j% O5 p Z
公仔箱論壇5 l3 s' B5 k2 B
" [7 H* b; \0 ]) |, K5 p7 Lwww3.tvboxnow.com（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時公仔箱論壇+ h! Z$ H# T0 k* c* E
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% o; z/ e- b2 k! ^公仔箱論壇（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q: f$ T' [, v- D! }0 U2 K
- F% c3 k( c3 U4 F3 \" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t/ g. O/ r% z& A朱古力慕絲做法﹕
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& Y; f+ j. }* i5 q9 U: j（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
" V0 x. x" F& W# j1 A公仔箱論壇# h" f* x" F5 u: G; C
' J/ e6 [$ b. W3 b( H0 p（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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1 A7 x+ c4 Y; E9 ltvb now,tvbnow,bttvb營養比併：
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcaltvb now,tvbnow,bttvb( W. K4 v3 ~- I
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal& ~1 X+ e7 {+ A, f, H
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$ t* c' Z+ C$ V6 P食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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3 j. O0 U- c: {- ]www3.tvboxnow.com文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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