$ H# ~" G$ ?7 R J6 L9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! w& @* u3 w* v: g8 G+ Q( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間售賣的薯片，一小包（約30克）已含10至15克脂肪，亦相等於吸收了160至180kcal（約近四分三碗飯）；除了脂肪外，含鈉量亦高，兼有防腐劑。相反，30克（約8片）自家製薯片只含3克脂肪，吸收的熱量亦只有110至120kcal；加上自家製薯片，保留了薯皮，有較高纖維，而自行添加海鹽及胡椒的調味成分，遠較坊間購買的薯片為低鈉。自家出品薯片屬純天然製作，當中不含防腐劑和化學元素如穩定劑、膨脹劑及香料等，故絕對是低脂、低鈉、高纖兼容易製作的小食。
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■薯片DIYTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v( {$ v4 K! p) |1 }+ N! }) @' C
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# ]7 J% l" o7 I0 Z0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
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2 p0 C- `# ^2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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J( b! M9 i, G: ~8 h( w) zwww3.tvboxnow.com中型薯仔3個（圖2）
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油（倒入噴壺）tvb now,tvbnow,bttvb3 z) [2 \. m3 [# c9 l% q, {; P
% w+ x3 S1 j5 r公仔箱論壇做法﹕
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1. 預熱焗爐200℃
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2. 洗淨薯仔表面泥土，用布吸乾水分，切薄片，逐片放在廚房紙上吸乾水分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X) S3 C- X; f& C7 X7 G7 U" N
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3. 用錫紙包好焗盤，噴上一層油
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9 b. F$ D5 G E ^% i6 b, B; Stvb now,tvbnow,bttvb4. 把薯片平放在盤上，不可重疊，然後再噴一層油（圖3）
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" ]4 j/ n2 S7 I9 l% ~3 ?# l* O8 c7 F公仔箱論壇5. 焗30分鐘，中途如見一些薯片轉金黃可先從焗爐取出tvb now,tvbnow,bttvb2 ?1 v# o; C/ K: }
. k4 K) t. |& f8 ^4 j' [公仔箱論壇6. 按喜好灑上少量海盬、胡椒調味tvb now,tvbnow,bttvb% a8 z# V, g+ ]( z" A/ k
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■大廚輝哥貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v" O6 `3 B+ m. z' s. g
8 E8 w2 O3 W- U W- D% ptvb now,tvbnow,bttvb◆焗薯片前，必須吸乾水分，否則不脆
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* R% m K) d$ r: o$ l0 Y$ Otvb now,tvbnow,bttvb◆可用番薯代替薯仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A9 E$ D5 j$ r" c- q! U
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資料來源﹕仁安醫院餐飲部 集團主廚梁日輝tvb now,tvbnow,bttvb+ m7 `1 D, r& R$ d3 [
1 G* e+ a' N% t& l' i# t文﹕仁安醫院註冊營養師李向明# b! `3 ?) s1 ~3 ^- `
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圖﹕葉思雅 |
發表於 2013-12-18 06:38 PM
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