) z( _5 |% u+ r; [1 Q& C) Dwww3.tvboxnow.com
8 d6 y( _& G2 r+ Rwww3.tvboxnow.com菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
! _8 Y6 T2 j8 ^/ A8 i2 `9 p ]* H3 Q9 P
★鮮果燒汁烤雙菇
. Y. s& T8 ?& R) R8 O. y+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
* k4 w W% X( D+ A0 W7 M# k r材料（約4串分量）﹕' j3 v5 ?/ Z/ B, R. E0 s
 公仔箱論壇2 [1 s: P0 a+ u8 j
/ l, ?" ?, a& ^. l. L8 h1 W) p" [
9 N% Q; a$ @! M2 g D5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀菇……1隻www3.tvboxnow.com* Q: e. ?# m. \+ Z% O$ V
0 F1 c' ?6 f3 B1 g, c- c( `; Cwww3.tvboxnow.com冬菇……7隻公仔箱論壇* V* l. y: y" y8 A
$ ~, W4 W, X* B2 r醃料﹕( w: k" j0 @7 ^ D9 r4 w
 tvb now,tvbnow,bttvb, o; L: h7 N& y0 E
芫荽……適量
8 T. f; w4 e1 ?2 \! r8 r9 t) J3 p% t4 i$ u% O$ Z1 j$ X% ^; r* h1 u
蒜頭……半個
8 P+ \' q+ C8 |4 \+ i. p7 n公仔箱論壇
9 m' Q1 Y- z+ l) D3 ~/ E9 ~公仔箱論壇黑糖……2湯匙4 d3 x6 p' f* a6 F/ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?: B+ s7 M# a, v
黑醋……1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y) J$ I2 K3 i; F
8 j& _3 h6 y1 K; G4 y公仔箱論壇黑胡椒……少許; V# }+ |/ y, B% w+ V& I
公仔箱論壇! Z8 _2 w8 r8 v' N, o6 v
罐頭桃粒……1至2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. g F& p5 ~) A C( f
6 |+ V" N" Q6 F) ]; O. R橙汁……3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& q: `" q/ t( u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y% d& q! @' ^; ]% a( C7 a
壽喜燒汁……2湯匙
! v/ i f: _9 ~6 Itvb now,tvbnow,bttvb$ B9 m, a8 N3 M' }+ Q/ B. b
做法﹕
! |- ]0 e3 W- u5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^& {: e' _( ?1 B) g% F% q公仔箱論壇（1）焗爐預熱至200℃
, |0 C R% M* f$ ?3 Q% u; E
T) C$ D; B2 l% ^) d（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
1 s& {% i% I" T
5 J" ~! K1 K2 W公仔箱論壇（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
! v$ O! t1 C- Z+ ~% Y" N9 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& C/ M6 I- Q" X$ F- m. b
（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
L5 f- d- F/ k) K; s
) T" q! c' p( ^; _) A+ h0 \（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
6 a; W# [( Z5 B/ ~www3.tvboxnow.com
' A" m6 n( t7 N# f( U% c" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
* D5 A: g( Z# R6 v3 H) m7 K8 z/ H$ ?- M# `% f0 l" `( Q
營養比併（每串）：公仔箱論壇, x4 S( w8 d) \5 O" j8 V- ^# d2 e
公仔箱論壇0 |& e8 L% I1 G+ a! i
‧鮮果燒汁烤雙菇# g% p2 a0 N5 s/ M8 R* P4 ]
9 Q+ M' |' } N7 R4 P" u熱量60.3kcal
) ?9 W0 J! f' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v1 T2 x; p! h0 \" C! r) ?. V- a9 n
脂肪0.82g/ y: Z" X8 o0 T# } A1 q/ v! F; x p
4 A4 I N1 J1 {3 e: c- U# K0 [tvb now,tvbnow,bttvb‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
+ C% H( Q$ j1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com% o( L I$ h. i5 Y; K* z0 `
熱量178kcaltvb now,tvbnow,bttvb/ i. @7 n- r/ V2 X% x1 i2 O
9 P9 E3 @0 L3 T1 g! {8 X
脂肪8g
. S" C7 |+ d3 M- c x7 V% c
; [( b& n$ n8 Z& U' s' J公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
! ]! q% l) p0 y: o! qwww3.tvboxnow.com5 b, ?9 S+ u; W s% n$ v* ^
文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
| 