% @' N( N I% n* ]% P$ Y4 z( Y! T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h6 `3 s5 l: z" n% d4 N
菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。tvb now,tvbnow,bttvb+ P S) O* E {$ S) e
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★鮮果燒汁烤雙菇
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; A+ O" x' j- owww3.tvboxnow.com材料（約4串分量）﹕
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. c9 V" _3 G, `+ X公仔箱論壇雞髀菇……1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [ |0 T& I' Q* r
X& n- B* e" }tvb now,tvbnow,bttvb冬菇……7隻- A- S/ B P" G
) F& F+ }2 P, u7 e! J( ^" utvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb S9 H B! k; ?9 ?& h
" ^8 G9 h9 D+ I) F# j8 C `公仔箱論壇芫荽……適量' T. k* U; ]$ T
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蒜頭……半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B! M3 d$ z7 C1 Y* E* y6 H6 `
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黑糖……2湯匙www3.tvboxnow.com# l J0 Q8 b8 b; Q: i( ^
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黑醋……1湯匙
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黑胡椒……少許5 j& q- w) @3 K
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罐頭桃粒……1至2湯匙
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; p" Z' r" ]- g% Q/ t橙汁……3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I5 b" k6 L B, {7 c" Y: b
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壽喜燒汁……2湯匙
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5 N5 {* X7 o: @& `; h/ Xwww3.tvboxnow.com做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y& P! _& V }9 R
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（1）焗爐預熱至200℃
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
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9 r0 D; [" }: X A) zwww3.tvboxnow.com（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
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營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h9 B' |. _# ~! E8 s
' }7 J. C$ c5 N: q. M) s營養比併（每串）：! Q% F$ N7 t9 \) v9 O+ s
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‧鮮果燒汁烤雙菇公仔箱論壇9 w1 G/ h0 _9 x4 X
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' s4 x8 [) J6 J |/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁公仔箱論壇# S: {& z. ^; H# ^4 n0 r
/ @0 \ v( V7 T; G& Q熱量178kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {/ g( h% f1 @
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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