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% n; n. S5 I, \, ]4 ?& m菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
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+ B& U. b& R! s6 h( J8 @1 W6 N公仔箱論壇★鮮果燒汁烤雙菇tvb now,tvbnow,bttvb* r. b1 L' f) E4 A% g: o0 `+ s
! \8 ^. r! ^% {% L6 R) l材料（約4串分量）﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 q* C2 e+ u' }5 k3 E- ]
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. ]8 L+ ?5 ]9 |$ N' ~8 r雞髀菇……1隻tvb now,tvbnow,bttvb( m z/ K5 {" a/ D& } @# Z7 Y4 Y
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冬菇……7隻公仔箱論壇6 @5 Q# Z( M6 Q5 k0 z' T7 H
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醃料﹕/ c5 J9 J5 {$ l- I- c8 F* W4 h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J, k& ]; `* ?9 W" P: N2 ~
芫荽……適量- F% O! w5 J9 C. b4 U- j
$ p( J- w- ~4 k3 [, a7 ]蒜頭……半個公仔箱論壇& V) C N* J. }' ]5 X0 d! |& j6 ]1 W
公仔箱論壇9 N" b# o3 e- p/ @( Q2 P* e
黑糖……2湯匙
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黑醋……1湯匙
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' o/ V3 w, A m- ?: [公仔箱論壇黑胡椒……少許
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罐頭桃粒……1至2湯匙
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; s2 d1 {: p! M1 B8 P% \橙汁……3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |6 [5 \" F' M
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壽喜燒汁……2湯匙$ m- E& H9 ~' _: z
: G1 f2 M, P* |4 I6 s. r公仔箱論壇做法﹕
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（1）焗爐預熱至200℃
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用公仔箱論壇+ }0 n$ y9 A/ O2 P) F9 |
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
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, w( e; V- ^2 q- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb4 [6 r" @, j1 ]: [
: A! Q' b$ B) u/ Iwww3.tvboxnow.com營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
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營養比併（每串）：公仔箱論壇$ s, r; G* J; o4 z6 x* S7 j5 s
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‧鮮果燒汁烤雙菇tvb now,tvbnow,bttvb {2 o# Q, L: U, n/ B3 A' `* m
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熱量60.3kcal
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‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁公仔箱論壇# \; p2 e2 J& E! d
! q9 v, ~* ?. o* W7 R; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量178kcal
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' Q7 T T a7 a1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪8g公仔箱論壇2 k8 d- c& V9 [ D7 E
?) \8 w7 l. V" `( `* S& ]www3.tvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明公仔箱論壇* [/ B$ }' ?* h- t
& O0 I% a$ }* d2 ?公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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