3 v9 X/ F8 \' \, w; j: L" B : c7 k, p% O/ G# y0 }, [; j9 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `+ d/ t. B4 {/ ?) _/ }
坊間的煲仔飯，粒粒飯焦香配上臘腸臘肉，雖然惹味，但高卡高脂，鈉質更超標，總令人望而卻步。即使選擇較健康的窩蛋牛肉煲仔飯，一煲有1120kcal，脂肪高達30g。今次營養師方敏琪奉上改良版的煲仔飯食譜，選用瘦牛肉，用少許生抽及麻油調味，加入大量冬菇、牛蒡及洋，增加纖維之餘，別有一番風味，而熱量不到800kcal，脂肪更減逾半。www3.tvboxnow.com& P+ x, P" T9 ]4 I' A: j
- |! x" ?+ D* x# Etvb now,tvbnow,bttvb■自製和風牛肉煲仔飯0 y7 c2 a( L2 q/ S. L5 e
4 n4 n9 _! s9 Q1 x
材料（2人份）﹕* h% Q; F/ n( r9 b: g* P+ _
$ y; V- g" g7 A. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! m+ m% Y' y* `6 q! i/ I8 O& p2 h
www3.tvboxnow.com' G2 |5 d: u( ^4 t. b
牛肉薄片……150克
7 |' C2 n, p3 N3 X) \+ J5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z+ }- b. J( `' _7 P' K: D$ b: w7 K( i洋……半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i4 l, x) |8 \$ _* P
www3.tvboxnow.com, a( |3 _+ b$ d$ S+ s5 |$ C
鮮冬菇……2隻
" x1 _" p ]/ K: l: Vtvb now,tvbnow,bttvb
* m6 H5 H$ {8 C+ ^8 Fwww3.tvboxnow.com香米……大半碗
) U$ O. p% F1 ctvb now,tvbnow,bttvb5 f# F" W2 b1 f$ E8 s
醃牛蒡……2條tvb now,tvbnow,bttvb+ l! }. I# L! [; n- I
( Y) U# S+ `1 V: T9 g: N" H紫菜絲……適量tvb now,tvbnow,bttvb) L7 j, n8 t3 P/ Q! U) y, B
tvb now,tvbnow,bttvb. H; P4 @% i) b/ F% O6 l: }
麻油……少許公仔箱論壇# K; u# { q; M0 Q$ _* Y
1 K! C7 |4 F" L+ O5 k7 q汁料﹕
- @1 b4 \7 \0 ` Qtvb now,tvbnow,bttvb
: S0 \# Z- z) t; \( I日本清酒……2湯匙
, v2 `. i/ [8 D" r$ r0 a
# ]% n0 T. |& H6 x3 e壽喜燒汁……1/3碗tvb now,tvbnow,bttvb" N3 u; o7 X/ x, U
% _7 |7 n; b. L9 S公仔箱論壇水……半碗
4 ~2 a8 l9 m- K2 gtvb now,tvbnow,bttvb: ~! i/ F3 K+ k- L* q+ H6 J
醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb% r: J- j2 I2 k5 I7 {- {
0 p& T. K2 F( r$ b% k3 W
生抽……1.5茶匙
7 |/ L3 @) q1 M
/ ^" X$ W8 c1 v7 {0 R* e公仔箱論壇生粉……1茶匙
/ T0 s, W3 ] I- K7 p/ Hwww3.tvboxnow.com& Y1 I7 t) p4 _" g! ~
胡椒粉……少許
1 a* n6 v& S9 ? P8 e! |# ~# ywww3.tvboxnow.com
# |5 w1 U* {" W* h製作﹕* N3 n2 ] |7 E7 e
# K1 s% d0 h' @# o( C+ l2 Z# V
1. 香米浸水半小時，備用tvb now,tvbnow,bttvb; j+ n5 J" l; x1 w7 I: O
5 |& b$ q! ?0 d$ H1 R2. 洋、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
8 h. Z) k* P# D2 u" @3 D7 {$ R+ j$ ]
: K w# r) j* X- h: k1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛肉加醃料拌勻，備用www3.tvboxnow.com1 p# L/ i/ W# s" T3 c. d6 @
& o0 T8 T) v% }; l# i; C! E( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加熱汁料，放入洋及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用tvb now,tvbnow,bttvb- g* J$ r6 @ F/ {$ ~
tvb now,tvbnow,bttvb: J4 W, I6 h% |. y9 x
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {& V* ~* h G4 @
' u9 Z) W3 S6 @+ W+ ?& q
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾公仔箱論壇+ T. _% S2 k5 a0 b0 _6 p
( t) Q' h \2 F) N
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上% N/ A! q5 l0 N# a
- j1 |' c8 |; o5 o( o p0 P9 t公仔箱論壇8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成tvb now,tvbnow,bttvb0 D. b; L' m/ y# K5 j" n
tvb now,tvbnow,bttvb( G0 r: s4 e& W* T
■營養分析
9 G$ T- I/ Q8 ~
+ u$ ~7 s+ s9 m. \( c0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
7 ~1 F7 ]! q7 V8 }: a3 k
2 _8 Y/ K: ]0 ]' A/ P4 J( e- U- k公仔箱論壇坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g9 T3 r. \( t5 \4 `
" u8 F y: K5 pwww3.tvboxnow.com■營養師貼士
9 V y4 _: @4 W& n) L公仔箱論壇
+ h) V3 x6 P! _, P# l* j公仔箱論壇香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
: \: \ h! ?. etvb now,tvbnow,bttvb* B* o R) B$ v( S2 [
文﹕曾明8 b3 T' J5 h D! ^' d
2 l' a6 ]2 C ~+ D& E& N- b3 F1 l6 n% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供﹕仁安醫院註冊營養師方敏琪公仔箱論壇4 {. r, j! v& W) u. m& m
( b) x$ H* e8 `" c# Uwww3.tvboxnow.com |
發表於 2013-12-19 10:41 AM
| 