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2 C" V# j' @, d, Y. i0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。! v6 v+ `+ b/ S" B' k( X( E# T" x
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■營養分析
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脂肪僅坊間版八分之一
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別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。公仔箱論壇& y( v0 l* B& S, _( e( F- ?* C
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無油低脂版500g含脂肪2.99g
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3 h, P+ ?5 m8 v4 M, J坊間超脂版500g含脂肪25.3gwww3.tvboxnow.com! c5 g' P% L* g+ D( ~4 A5 T$ A/ a
' A4 O0 w; V7 s' [) t, T9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■香煎豆腐DIY
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材料：: @5 b: m2 ^8 M2 f0 k$ t4 I
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0 |/ D) G! b1 b+ Wwww3.tvboxnow.com布包豆腐……兩件
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鹽……少許
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/ V+ U3 v7 e( l3 l: R. o; ?4 z公仔箱論壇製作方法：
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1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
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' C; _7 ?# k1 r7 \公仔箱論壇2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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3. 上後加少許鹽調味，即可食用
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文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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