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2 R" h& ]' A5 Q# M" [雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
) d2 I% n1 a8 y4 D. m( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a' @2 [& z* A4 C: H1 w' F7 c
■低脂玫瑰梳乎厘
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' a4 S! U! o, l' A' r0 ]公仔箱論壇材料（4人份）：
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* C& N6 [/ Q5 K0 y# ^" }6 d' I) A- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃……2個5 F+ ?4 S+ i5 t. L
! m/ y% ~( G$ V1 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白……5個www3.tvboxnow.com) ^# m7 T4 W, [* k# D8 K8 _
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玫瑰果醬……115克
D* A0 }( t6 V( wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 C. s; T2 g6 _7 H1 s5 n
肉桂粉……1茶匙2 C$ w; ?! V; x" f1 f
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檸檬皮……半個（刨末）
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麵粉……少許tvb now,tvbnow,bttvb- G7 R7 }" e3 n$ k' W3 y
公仔箱論壇4 W1 ]2 g5 @! h. L
油……少許tvb now,tvbnow,bttvb& n7 }& {' T* {
$ V$ M; k/ O e) E公仔箱論壇做法﹕) A F; o- {$ ]6 f
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1.預熱焗爐至190℃
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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1 ~; C% b' k" [; l: k; d9 E( wtvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身( `* _! b9 \6 D
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成tvb now,tvbnow,bttvb1 s) [- I! s* W6 s1 k
7 ?1 Q0 z( j: [' \8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養比併（一人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T& |' j m& E1 u$ N0 \; a- x& i
8 \* A. q6 ~1 k A( }; c& t9 q低脂玫瑰梳乎厘www3.tvboxnow.com7 j3 \7 Y# s7 I; N5 g
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熱量60kcal，脂肪 3.6gtvb now,tvbnow,bttvb* X8 g! ^9 b r# w' u
, n( O! ]% \5 R朱古力梳乎厘& x( n2 p! r) ^! G
7 o2 ?; m) }6 Y! I. W3 }tvb now,tvbnow,bttvb熱量331kcal，脂肪15gwww3.tvboxnow.com* j0 r8 m* i* l! i' ?! _0 K" u3 N
2 }' L! Y6 _' Y■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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" g+ N0 z7 e! v# Ntvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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