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# d4 j, s5 ~! Z# Y5 V. {9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？tvb now,tvbnow,bttvb9 O8 w6 v& |5 y* F2 s
( d3 h* {5 O/ E. m* u公仔箱論壇■低脂玫瑰梳乎厘
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# B1 K- c& u$ f9 Z材料（4人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K8 X4 J5 F2 @% ^
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蛋黃……2個tvb now,tvbnow,bttvb. G5 ^2 o& Z+ @+ O
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蛋白……5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D7 O* q0 r# y9 D) s( o4 N8 a
$ Q5 X, x5 F' l5 ^www3.tvboxnow.com玫瑰果醬……115克
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肉桂粉……1茶匙: `4 }. s$ u* k j
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檸檬皮……半個（刨末）
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; a. ^" C5 G( V5 W# M: O5 r/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉……少許
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油……少許 Z$ L( F$ m# Q1 o7 r
% h: ~' u) D3 s" E6 c# x: K9 ?) r做法﹕
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) L! T) h- i5 O1 B4 D( S9 k6 Owww3.tvboxnow.com1.預熱焗爐至190℃
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( [5 L7 }( d6 z! g( O公仔箱論壇2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻 m, r$ x6 O. E4 V
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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+ \& [8 K: _9 K: Y- vtvb now,tvbnow,bttvb5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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9 X I" d0 b) I■營養比併（一人份）www3.tvboxnow.com0 ]# `4 L$ i% \7 z1 ]# M
* c- @5 S; c' ?低脂玫瑰梳乎厘
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' X( O1 X: `2 s9 X; G& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量60kcal，脂肪 3.6g
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' t9 k5 G% E3 s; o, t朱古力梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb. X! c% y/ I7 B% h; @
7 W3 [$ o- a- j# |+ L! p- Z* |tvb now,tvbnow,bttvb熱量331kcal，脂肪15gtvb now,tvbnow,bttvb3 p" N+ F1 m! V! E5 i
+ L8 q0 M, G5 }■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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& z( y, m7 m. `4 C3 K$ `! z食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明" C# ^ h/ C0 ]: y
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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