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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？公仔箱論壇! L# ~5 i2 s7 K
/ Y' t+ A6 ^# o: l1 G; o( U uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■低脂玫瑰梳乎厘
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材料（4人份）：
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蛋黃……2個公仔箱論壇/ k( P& [6 D d1 S; q
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蛋白……5個
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玫瑰果醬……115克
7 D" G5 g5 X j9 R) q! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _* ^( _# [3 ^肉桂粉……1茶匙www3.tvboxnow.com4 G8 d" z8 s. i
8 S6 P- x3 Y& H6 N: @! F; O9 p6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮……半個（刨末）
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麵粉……少許" E9 N9 C* Y0 J1 G
5 N+ Y+ v' S( x3 [1 N: r, `8 d' u油……少許
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1 A2 r; |9 q& g做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃公仔箱論壇1 ~* U, F6 x9 z
+ k8 G+ s9 A- K2 uwww3.tvboxnow.com2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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* a$ a( x* Y% W: gtvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻www3.tvboxnow.com+ W e8 a9 E) L' u8 i
0 W1 A; l0 g" V* \( rwww3.tvboxnow.com5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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■營養比併（一人份）
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5 }" e; O! o2 Y, ?5 R2 H! ? H低脂玫瑰梳乎厘
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熱量60kcal，脂肪 3.6g
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0 B" L5 y$ p- I$ R6 H/ k朱古力梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^& \$ T! M3 m: o
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熱量331kcal，脂肪15g4 `0 M" V' o$ b' ^3 E1 r7 V
0 C/ \! V* b7 {& N* t) g# j; G! atvb now,tvbnow,bttvb■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]4 j7 k7 _; w
1 d% U+ H: t" a* G! ]3 fwww3.tvboxnow.com文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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