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- r7 ^& J0 O' T# @www3.tvboxnow.com營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。
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■南瓜tvb now,tvbnow,bttvb e/ e4 H% ] q3 b$ i; z* f
) x8 s5 l3 P; e# Y6 @8 K4 q( O. Xwww3.tvboxnow.com別稱：番瓜、金瓜tvb now,tvbnow,bttvb# d) p6 ^+ {' ~& [
( a; `0 _8 V s t5 R4 J5 o2 {% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用tvb now,tvbnow,bttvb# G- @0 B: ~# M$ J& ?# {
8 V3 M q( l, J" U! t! J$ C8 @2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■原隻南瓜燴雜菜tvb now,tvbnow,bttvb3 L4 \ ^3 J+ u( a4 D. @
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食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢) s( s6 I. }5 M& q; I7 L* c, i6 S
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材料：
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' z, U; y! n1 d' c$ r3 `南瓜……1個（約2公斤重）
1 q+ E! ?# P0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @3 }( A7 o, O4 n$ G! K: ^www3.tvboxnow.com洋……1個（切件）
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0 n* r5 L/ j2 [* N+ d5 ?www3.tvboxnow.com薑……1件（切粒）* Y- n$ n. S; W* G
" U y+ I% D7 A N P3 o$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇……115克（切片）
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# n) \/ Z' s v) i: }- E翠玉瓜……1條（切片）
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罐頭番茄粒……400克公仔箱論壇9 D6 b0 y( A" j! I m! M2 X, ]
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上湯……480毫升
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! M4 {2 a9 O+ r& \9 V貝殼粉……75克公仔箱論壇1 q% Z5 T: H1 M$ D P: g/ B0 `
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原味脫脂乳酪……60毫升www3.tvboxnow.com* J: Y# V7 ^/ }# p! Q6 U
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羅勒……2湯匙（切碎）
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) g: Y" t0 ~, a9 z" X8 ~7 P, o鹽及黑胡椒……適量
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做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C- l" J* r: |' [; M- ?
6 ]$ }2 I! {' Q* N4 ]% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）預熱焗爐至180℃
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（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽
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5 O j6 w8 q' b1 M" j（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒
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（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可
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（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦
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/ l/ |" a+ N# T0 L! C9 Y8 s（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘
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& J; F+ y# l6 a% q, {www3.tvboxnow.com（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成www3.tvboxnow.com( l; d8 Q3 Q2 g; d. g
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營養比併（一人份）：公仔箱論壇% b# i# g a5 l1 R; N |
7 `1 g& S0 p3 d6 y- Z& C+ fwww3.tvboxnow.com‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g
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‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g
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; h; m j- `$ Kwww3.tvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明- P' K' x+ S* M% C4 H/ ^3 e
h$ F3 T) c+ `: S& M0 v公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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