% o7 n Y& G I0 W公仔箱論壇
5 w) T1 a% O$ u$ \- E+ C+ awww3.tvboxnow.com 4 m9 \7 |. ?, u; K; o; t4 ?/ \
tvb now,tvbnow,bttvb* h% I1 s3 F# n
營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。
% ]! k1 W7 c" k( G. n5 Mtvb now,tvbnow,bttvb2 K3 W3 k6 K$ z; N1 E. b" Y
■南瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E& W$ w4 u# A. `1 O9 p! u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z# Z6 x! j! z5 T& j: V+ T+ H- W
別稱：番瓜、金瓜
% l0 r$ w# U* M& `
* F% I9 D9 X( c l特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用
4 v5 k4 f6 B/ q( k+ X1 y: D$ n
) Z0 v* J [) N1 }% a■原隻南瓜燴雜菜公仔箱論壇7 \% g7 J; v$ O$ r8 e1 i
www3.tvboxnow.com( R+ b/ q! E' J
食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢tvb now,tvbnow,bttvb B* I( G- v2 {, r# ?
\+ C9 U- \! \6 Y6 m
材料：$ G; v; B7 ^1 ]0 J6 H4 _ D
* L4 O9 }- z5 G/ |( s3 n& E
) |) _ w! I- }
' u1 a {2 d; g公仔箱論壇
. a2 x2 F3 [/ y3 O, h4 Y2 s南瓜……1個（約2公斤重）
' b! f/ N" z( Z8 ~! b公仔箱論壇
% G5 q: \7 z. ?公仔箱論壇洋……1個（切件）
# t+ b V$ h3 G! Y" U) |. H+ W7 w公仔箱論壇5 ` e5 ]& ~* K6 B$ g
薑……1件（切粒）
( {4 s6 a" E/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \( N9 _# T8 A |
蘑菇……115克（切片）
2 _& N- \1 p2 [4 s2 M$ u" Q, Ztvb now,tvbnow,bttvb
" E+ @( s \3 t" d$ j! i公仔箱論壇翠玉瓜……1條（切片）
% b' ^8 Z' v5 O+ K5 qtvb now,tvbnow,bttvb
6 G4 h1 ]& L8 m+ N( k$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭番茄粒……400克5 c! i: m# r+ P. ~, s
. h- d3 {3 T* H) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯……480毫升
) w- C% t0 S y公仔箱論壇
1 b5 \2 p' y" M1 o# C6 v- D公仔箱論壇貝殼粉……75克
0 ?- R1 H8 s! V' ^, L) O5 U5 |2 mtvb now,tvbnow,bttvb$ i! Z+ D) S+ A# a& m
原味脫脂乳酪……60毫升tvb now,tvbnow,bttvb! {6 h1 m) D) V- E' Q; d
! {4 |3 p+ F/ Z6 P% e8 D% ^4 W v4 `公仔箱論壇羅勒……2湯匙（切碎）公仔箱論壇6 a3 K: s+ D' f! g4 x
. B+ J% B2 c2 E+ s# r! Y
鹽及黑胡椒……適量
) ^; b$ E5 I) Q% s( F" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com' Y; C7 o- i4 L
做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z, `/ c+ l6 S8 _' g# ]: j% s
5 o3 I; J. V1 v0 J) {" H0 _
（1）預熱焗爐至180℃tvb now,tvbnow,bttvb' X7 h# _2 ~. T8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X9 G% ]0 V' R) L1 U
（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽
; `1 l0 Y- d8 a公仔箱論壇
7 J' H' `" [# ?3 F& ]6 R, Rwww3.tvboxnow.com（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒
3 ^. `/ W4 Y0 R- y4 g7 i& c公仔箱論壇" b! t+ m. k U/ ~5 ~& r& e L
（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可7 B& h; a0 k: c! a! J9 b& B
tvb now,tvbnow,bttvb8 t9 K# |2 l: Z" u4 g7 G6 P
（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h! w4 `' b$ @ b1 Y i9 g) @
8 J ]8 \/ r. Y$ P' Q3 J（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 ~: g G0 [ L
% K( O; c$ C4 }. p1 [www3.tvboxnow.com（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成
/ R4 ?( W2 v9 Y/ G* N% N8 l公仔箱論壇
* C+ E u- |. g6 v/ k; swww3.tvboxnow.com營養比併（一人份）：
+ u" @5 n( @8 n0 [3 H0 otvb now,tvbnow,bttvb* g/ u$ Y+ y, H) K' @
‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g
2 R. l8 I0 u' ?1 q
4 t! f5 u) _; r9 a' L0 @tvb now,tvbnow,bttvb‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g8 f2 b5 l& ]2 a6 [! Z9 b( m9 w
公仔箱論壇: n# [" H1 v) w
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明7 B( B( j. z: c$ z- C: d- d2 P- M
公仔箱論壇1 m7 z2 k# G9 `9 ^) ~
文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
| 