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8 r5 L1 ~. S+ d I- y$ Utvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com. T8 _" S" _ @- b7 v. p9 W" p, L) ~
5 a+ r2 w. G$ {6 h& I公仔箱論壇營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。5 h% t* D3 z/ H# ]8 _. x5 e
' Y0 u+ O2 _! w6 z- H6 Htvb now,tvbnow,bttvb■南瓜tvb now,tvbnow,bttvb5 g4 F( p0 ?5 Q0 ]5 d: Z- ~4 p
1 l' z' I. c. G# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別稱：番瓜、金瓜
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6 C7 l& u8 e8 {1 K! j$ \www3.tvboxnow.com特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用
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■原隻南瓜燴雜菜
! } w. K. E6 S5 w, y5 U4 q* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }5 l9 r4 U( q1 W, n5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢9 u f4 `( ]- K5 |" ~, N
5 r" w1 v. u9 dwww3.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 N) L% U! y/ q4 I( L9 R
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, j) j5 C$ J8 y4 o6 h% {0 j8 B2 stvb now,tvbnow,bttvb南瓜……1個（約2公斤重）
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洋……1個（切件）
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薑……1件（切粒）, `9 T+ ?- Y7 _0 i" i! T' c3 h
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蘑菇……115克（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G. t6 y) _# B. Q8 m" f! z$ |
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翠玉瓜……1條（切片）
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?. B, N+ X5 }! y" q) i& |( j罐頭番茄粒……400克www3.tvboxnow.com- x2 q. }4 H1 m. d/ m$ F
' f r- x3 |$ U# `% J3 l' C. g+ d5 p公仔箱論壇上湯……480毫升公仔箱論壇1 D7 V* Q$ F" b# \% N& @: `! x0 G
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貝殼粉……75克
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原味脫脂乳酪……60毫升
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. C- C5 K$ }4 x/ D* ?) F0 r. P公仔箱論壇羅勒……2湯匙（切碎）
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' I; B2 K& U9 E* p公仔箱論壇鹽及黑胡椒……適量8 f* |. _+ T8 Q' g2 @4 W/ H: k$ i
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做法﹕
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) |" c. [4 Z2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）預熱焗爐至180℃
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（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽公仔箱論壇) k) S$ x$ [0 Y* q6 D
@7 f# Q$ E* t0 I2 W, jtvb now,tvbnow,bttvb（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒公仔箱論壇# g. p/ K2 L0 T* x! r: h9 _
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（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可% X) |' ~9 _* D' n% u
7 \. R3 D+ V2 ]8 L. w公仔箱論壇（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦公仔箱論壇- s+ F3 W4 Q0 T" r4 ^& h. R, v
" P( g$ Q. J& c% S# V7 Y/ s9 f（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘www3.tvboxnow.com7 Z: D1 E( r3 h, S* K w/ d
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（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成公仔箱論壇: b, ~5 y0 E9 F: b6 H
% \3 x7 E/ a% B營養比併（一人份）：公仔箱論壇" X. c5 o P& R
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‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g% K# r+ {0 z- [" K, u+ z0 ?
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‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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# m+ k" B g$ ^" p+ @' R# p) |文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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