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1 E& n4 b3 o/ K0 c8 V' [7 {# a) Otvb now,tvbnow,bttvb營養師點評tvb now,tvbnow,bttvb* ~8 z( t4 Z/ s$ V9 m2 S
3 Q. f. ?; |) A/ i9 w" y+ Owww3.tvboxnow.com蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d* o2 C& ^4 L! L1 K. j+ T
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（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平2 w+ ^0 ^; d1 c( g3 M. Z. {
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（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康
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（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖
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! Y" u1 v$ D( Y5 B* i8 F據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。www3.tvboxnow.com: _/ I( ~) u5 \7 X2 f
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★蘋果
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別稱：柰、頻婆 o- n: J9 x, O0 ~6 a9 s
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特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點
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* m8 b% a# Y; p, c& |) A* c' ]■焗蘋果脆脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g8 |6 C" h6 X9 ^ D( c% N' D
0 D! \+ a) k7 P公仔箱論壇食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。www3.tvboxnow.com2 r8 D7 v! H! k% }# P k! `# P+ i
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材料（4人份）：
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( ~7 S9 r& K, G7 w: e, {1 w蘋果（中型）……3個（約450克）tvb now,tvbnow,bttvb0 b1 H/ L9 h& Z
) E/ e3 X" Y Q' K& rwww3.tvboxnow.com全麥方包……75克www3.tvboxnow.com6 G0 n8 @2 d/ S4 }: a' c
0 z- O7 F, G! ~3 t1 a- D7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茅屋芝士……115克
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" d* [4 J- ?+ ~! n& `www3.tvboxnow.com黑/黃糖……3+1/3湯匙
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低脂奶……200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O' ?, C: n+ X# w( K: Y' f
" B4 m$ K; I, T4 T公仔箱論壇做法﹕
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& u8 D& A, _: a4 R/ E（1）預熱焗爐至220℃0 l G* X% s# y. O6 D3 b
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（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒公仔箱論壇3 C5 Y% ^9 k% G4 T9 i z+ \+ j. d
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（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# V4 z' \3 n0 g5 H
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（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P+ j+ C3 _5 x8 F
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（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖7 ?- T( J4 n7 Q3 k6 Y
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（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成公仔箱論壇1 ?( j$ `' d9 e% \% F
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營養比併（一人份）：
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) P. N0 A# S8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g
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p+ J# L- E; E# q* n0 R‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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