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; B- R( h: W, l8 }6 qtvb now,tvbnow,bttvb營養師點評tvb now,tvbnow,bttvb1 U) H: [( S; ~3 w# q# _
4 P! Z! p" M r8 l% I: X& jtvb now,tvbnow,bttvb蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：' [: ?1 R3 F9 F
% J. J8 o, t7 y2 o( X（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平
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6 _7 }- j+ x6 Z* R: Rwww3.tvboxnow.com（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康
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% ?3 c7 k2 b; D7 ~' o: Ltvb now,tvbnow,bttvb（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖公仔箱論壇2 R# ^) k* l( r, J) M
* b# L6 m, W+ L! M4 A# w* W據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y, L* u Y) b9 M
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★蘋果8 r- J0 R/ W5 C9 V
+ r' Z3 l/ Y( b* n. Y別稱：柰、頻婆
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+ W z& G5 O" T% `% u' N公仔箱論壇特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點公仔箱論壇* Y8 g: G9 S$ {( v8 q
" L4 @$ e1 p% P3 ~/ C9 V9 p■焗蘋果脆脆公仔箱論壇% v3 x2 v/ B, w, r3 J, Y$ r
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食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。
* D$ e. U# p6 k. J' U7 r+ R* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W" v* [" H2 }; \+ o
材料（4人份）：
5 l0 f7 d5 }8 M) Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k+ q. F; g1 q: f1 z7 n2 y
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1 A" @* N6 g7 j* ?公仔箱論壇蘋果（中型）……3個（約450克）tvb now,tvbnow,bttvb6 p g' }3 w9 E; U
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全麥方包……75克
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茅屋芝士……115克tvb now,tvbnow,bttvb5 l, r* K9 d1 s
- C5 p$ f; y1 J# s( B2 q黑/黃糖……3+1/3湯匙0 g8 K' g- M: p+ G
5 e$ [% C$ y" E8 O% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂奶……200毫升
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& K5 W& d3 V. ~9 b8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
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5 Y" k6 A- d, F9 ?# Y- E（1）預熱焗爐至220℃
- _1 x& u( |4 Z9 q( S- R3 j3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h" q! k0 w4 T" `公仔箱論壇（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒9 [- F: P( h* k
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（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒
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6 Z8 P9 u' V; G$ I* e公仔箱論壇（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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6 r1 x5 J+ v a! ~1 H0 H（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖4 l" [7 K9 F& r; I& x9 O3 w5 k5 x
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（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w( N( q8 g$ }7 o, }+ P
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營養比併（一人份）：
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‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3gwww3.tvboxnow.com \1 r; F; t) L" I4 p
/ w0 Y& R a( i5 o& h3 Q‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g% u3 h' I2 ]" k1 |
2 F5 D( ], S$ T$ O: nwww3.tvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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- V9 p$ H! _: j! v3 g( r9 g0 T) C文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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