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2 q a" v4 \& {; N& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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營養師點評
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蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：& T2 Z' X1 u0 r4 o9 L, ?+ [9 w
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（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平9 w# {' B: l$ B7 w8 F
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（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康www3.tvboxnow.com. A5 C' j) P/ p
- H- _: ~( \. B3 [; W6 }9 C6 Cwww3.tvboxnow.com（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖4 N2 q" [& v7 U) t
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據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。www3.tvboxnow.com) A" N$ p$ z* T/ B' G( ]% P# |
+ r& Z2 n1 J0 @3 k6 W8 q★蘋果
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別稱：柰、頻婆
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6 ]# c7 v2 Y+ F/ X1 p, p: vtvb now,tvbnow,bttvb特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點
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■焗蘋果脆脆公仔箱論壇+ [- @% G; [9 Q, ^, U* b4 W' f) \
" a! k: x- r2 P: e0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。
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材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb$ z5 ~# J9 l! {( G4 o# s0 d2 ?
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& L3 W* p& V' H3 j4 ?# r! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蘋果（中型）……3個（約450克）公仔箱論壇$ G7 i4 ?+ p+ g/ Y8 u! A* |
! [5 j0 E" p2 b1 j公仔箱論壇全麥方包……75克公仔箱論壇; w5 A$ E1 y9 h
$ {8 e$ C+ _8 @# w5 m$ H6 a+ \tvb now,tvbnow,bttvb茅屋芝士……115克
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1 @% z6 _, o5 O0 `; C公仔箱論壇黑/黃糖……3+1/3湯匙
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低脂奶……200毫升
% ?3 p) N1 P9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u# x& A! K. h做法﹕
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/ S t" _0 k2 a7 ?* r公仔箱論壇（1）預熱焗爐至220℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q: r" X/ {" H9 v7 ?' ]/ h
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（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒
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# i/ B3 I8 b/ n9 Ywww3.tvboxnow.com（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒公仔箱論壇) y- P1 b3 m! U B+ V; x
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（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u9 }- i0 o: c8 t& y9 O
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（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成9 k9 e4 u, A, N$ N- r; O
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營養比併（一人份）：6 ~' s9 g9 B' g+ q! u# I8 m4 P
& a8 _ K3 h$ H n6 p# n LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g3 V, t+ d$ s- |6 @4 z) y& X
2 V$ `3 i: i7 W& C+ N‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g
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" @+ F3 d& k D! F: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪tvb now,tvbnow,bttvb) o' p" P% c6 s2 f
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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