材料：
( a; U7 J9 Y( I1 r' [: ^www3.tvboxnow.com龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
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做法：
( ^1 I1 x; X% {( D) xwww3.tvboxnow.com1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
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# j" z {& T9 k( Z# B# t; k2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G8 g3 D5 s/ o) q; A! g4 J% R
( |$ x( x6 e5 l5 x0 O公仔箱論壇3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。
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; e% E/ v* I* K# Y" ]/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。" A7 b2 @" ~: ]+ \) L
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5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。www3.tvboxnow.com- I9 r1 x! Y- D
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6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
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爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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