材料：
4 p2 Z% D' i$ c# e9 n- N% a) {: v公仔箱論壇生菜環：
* I4 l5 G D0 Otvb now,tvbnow,bttvb生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許
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+ Y) W+ [) \/ [tvb now,tvbnow,bttvb涼拌花甲：6 }$ J0 d" ^4 a* F0 N
花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙
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9 U1 _! {) p8 `) T# \# [做法：www3.tvboxnow.com. _4 W0 {& L6 \1 i! K) B) j
1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。
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2.菜變軟身，隔去逼出的水份。
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5 ]! y3 F$ c8 h5 j8 ewww3.tvboxnow.com3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。www3.tvboxnow.com: e2 R" @: n5 `
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4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。tvb now,tvbnow,bttvb6 }- s( t$ G' W( f) a
7 ]8 a y1 W) H- u! i公仔箱論壇5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。
0 b, K9 v7 v( C8 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I# m# m& s s7 {/ N
6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。
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* h* u( w; |) L公仔箱論壇7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。
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8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。5 J) V; Q2 O3 E& `
9 |2 ^0 V& ~) q9 n9 G: B; }2 m/ _ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n# t) X. R3 I
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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