材料：
5 D# R1 j# m7 l! {# F) }. Bwww3.tvboxnow.com生菜環：
) {8 F6 a& r: G- Y3 q, ^* owww3.tvboxnow.com生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許公仔箱論壇 c$ A. N) O7 M" {3 k2 j- \* g- O
5 h q4 ~$ W- J2 @涼拌花甲：公仔箱論壇5 i" v: K, Q* Q2 n9 ?* M
花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- J! \; H) l+ F7 {( |- s- P- K
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- `1 K" Z) x5 J( v* R F" j V) Swww3.tvboxnow.com做法：
- `! E/ C O( f% o5 Qwww3.tvboxnow.com1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。
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! I( c2 a& ?! @1 z/ E" h+ \www3.tvboxnow.com2.菜變軟身，隔去逼出的水份。7 y: e4 C# T: [" l4 X
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3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。公仔箱論壇1 q0 W* ?! y3 {7 d
) y4 X V& k1 ~0 j) b# ^9 N: A& O4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。
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0 a1 d; k( g6 q5 F公仔箱論壇5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |6 |5 \) V( n$ `: ]5 N
. M6 V1 r# f$ e; S1 g5 G vwww3.tvboxnow.com6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。
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- Q5 @7 B3 F4 i9 `' `2 q, R3 R1 Swww3.tvboxnow.com7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。+ ?. h4 [! S: m0 }& A
5 D6 ~- P1 q6 j公仔箱論壇8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。
7 G4 G1 s3 M" p! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ {" T6 Z8 G R2 Y/ g" |
9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。$ u- k q$ }3 d7 ]$ n( F5 M
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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