材料：
* P2 u9 y+ T$ I$ I9 V k, qwww3.tvboxnow.com生菜環：
% l* g0 W. `9 z4 v, c生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `4 j* y$ t& q5 O5 o7 D
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涼拌花甲：tvb now,tvbnow,bttvb6 I0 |4 q6 b9 k9 M7 M# H/ `
花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙* ^! q4 K! _: R- n# K: y
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- d9 w" R- C; D
1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。
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# Q( ]5 ^/ s# D6 g" r `0 h! i4 \tvb now,tvbnow,bttvb2.菜變軟身，隔去逼出的水份。
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- k1 r! B# A% V* G% k; O3 P0 u: c) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。www3.tvboxnow.com; ], ]0 E+ v8 }2 a" c
' R8 X7 h4 v6 \" N! a" r公仔箱論壇4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。
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) s4 Z' A8 }7 B2 I+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。
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6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。www3.tvboxnow.com4 `) c3 \* g: e0 O# i
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7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。www3.tvboxnow.com. D/ } n* T: B" `
: O$ b3 M( H/ C8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ H6 K! `2 P5 N) {8 I! J4 M: L
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9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。tvb now,tvbnow,bttvb; \; ?2 n5 P" N1 @1 i
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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