[中式食譜] 火花豆苗

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材料：
; B* Y& V1 K' Wwww3.tvboxnow.com豆苗200克、雌海蟹（三點蟹或白蟹）約400克（2-3隻）、橄欖油1湯匙、洋葱切粗粒100克（約半個）、蒜茸1湯匙、鮮忌廉2湯匙、粗鹽1/2茶匙、水400毫升www3.tvboxnow.com7 I" L2 ]/ g& Y: M* A/ |5 v

: `; S; u' K) t! H2 f& `, N' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com: M0 {3 k" `" O, H3 o! i
做法：6 y' F+ G1 I3 c4 @" X5 Y
1.蟹蒸熟，取出蟹黃，蟹身斬件，連汁備用。8 @/ K& H" x& S" Z
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2.煲滾水，加入蟹連蟹汁，中火煲20分鐘隔渣留湯。
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3.燒熱橄欖油，爆香蒜茸及洋葱，加入豆苗兜勻。
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4.注入蟹湯加蓋煲滾，煮2分鐘。
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' l5 V* U, n" P+ l' n2 ~+ y8 @www3.tvboxnow.com5.加粗鹽調味及鮮忌廉，倒入攪拌機打成湯。
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/ R( y/ ^9 g" S( d2 ^8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.回煲加熱，加入蟹黃即成。) q* U0 n4 p. [