# e' ~: G% a+ ^9 q t& \
) X6 Q, p) b. x6 M8 F k7 o- u# Qwww3.tvboxnow.com
& C. J: a* {, {! Y【材料】：www3.tvboxnow.com* f- c( J* t3 N4 ]
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
. {$ R4 v( C. }$ h% d* X: ^( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸蛋黄 6个
g5 G- r, @. O/ Ktvb now,tvbnow,bttvb乾葱末 少许
& E( ]8 |, u; w$ t1 H; F# C# T脆浆粉 少许
$ W! a. ` |7 Y, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白、盐皆少许www3.tvboxnow.com3 y2 v: W/ K; u
【做法】：www3.tvboxnow.com4 S# O8 A/ d, k
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。www3.tvboxnow.com, ?; T. `5 w3 z
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l) g+ q$ d) S2 B0 A) I
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。公仔箱論壇: R6 I# V( ?( o4 O) [; K
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。
5 d3 E4 x* W& W& o' \# @【其他】：' k# Y- k' V' Y6 F
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
; W% R' ^ g& G* W$ Q2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
| 
