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$ B7 N7 b' b0 B* m【材料】：公仔箱論壇8 ]; a ?& A; f/ y
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）. a$ u/ H: x7 C
咸蛋黄 6个www3.tvboxnow.com; o( s+ q8 N+ c- X
乾葱末 少许% }, E: L% _: L" \
脆浆粉 少许
" X* S- Z# Z- j( `6 F8 A7 c9 M2 Q蛋白、盐皆少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w4 Z: |- Y, a+ j9 i: g
【做法】：
" T$ K, c0 a: a. D: s& N) Z& B公仔箱論壇1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。tvb now,tvbnow,bttvb2 o3 V* U* L* l& c; r
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
) B" q, M) t) A+ w8 O a* l4 g# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
2 C0 ~# O& }6 E公仔箱論壇4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I+ v: ~+ G2 f. y# ?5 G8 R1 {* H
【其他】：tvb now,tvbnow,bttvb& O$ L) |% K5 X8 F( d# t
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
! q: v$ n3 I" }4 a; y4 S- U公仔箱論壇2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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