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【材料】：
; ^: ~9 m* g- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a% g; u2 s4 @
咸蛋黄 6个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C @& z+ |5 ]3 C- }1 I/ f
乾葱末 少许公仔箱論壇 L) s% k7 X! u9 F, q
脆浆粉 少许
+ D7 F0 ]7 m. x% I* F( K' G2 Q+ W7 Y公仔箱論壇蛋白、盐皆少许www3.tvboxnow.com( L/ p0 X+ T9 f9 m
【做法】：
* k! C( w0 i( `% g% g4 n) @, btvb now,tvbnow,bttvb1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。公仔箱論壇" s2 V) A4 d' Y- T( H! w$ ^. I
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
+ t+ J$ j3 V+ B( u k1 Wwww3.tvboxnow.com3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {. _ s7 v! u
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。
* ^1 M( R( l" a( m1 |# ~( kwww3.tvboxnow.com【其他】：' E0 |+ h7 f% r# X3 Z5 {* Z* S
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
9 U o6 ~7 O% `( r1 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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