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營養師點評
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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。# K( T, G2 Z. R+ n! e% R
, ^7 G6 j6 E+ q- I■藕件燜梅頭肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c4 n9 E9 a o5 ?
公仔箱論壇2 N0 _- L- @! \2 y/ L7 n
食譜簡介：（見圖）
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% X' e" z9 m8 |3 e* e+ ^6 Uwww3.tvboxnow.com坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。/ w1 `7 h" s+ O
1 N2 d; Z/ }7 g" \! ^* awww3.tvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明
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圖：陳淑安、資料圖片 |
發表於 2013-12-24 03:54 PM
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