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營養師點評
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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。
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- B4 x$ ~9 A# e* u9 v公仔箱論壇■藕件燜梅頭肉
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2 z6 M" A$ H9 u7 a食譜簡介：（見圖）3 z2 d l3 X, j P8 [
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坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。
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; V8 u- e6 H3 q# f7 }公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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+ b/ `2 D5 \; ]# F/ Q5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明公仔箱論壇9 l1 a+ u* m6 l8 s S; d
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圖：陳淑安、資料圖片 |
發表於 2013-12-24 03:54 PM
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