' O5 T/ a9 |5 ?/ N) B- @ C: D - h7 Q6 ^8 f2 O0 y
" Z- r* y! i2 n9 K8 [7 h營養師點評tvb now,tvbnow,bttvb2 C5 ?) w f4 h& x5 X4 Z
www3.tvboxnow.com* c7 r j- ~" y% D1 N
可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。公仔箱論壇2 }5 o$ E- k% F4 i2 m) X# w: y
# Z; x2 h' N" _■可可
" q+ T0 Z, b7 h, `www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 |$ J$ h- U4 D1 F8 o. {
特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。( N0 @) I2 b. a! t3 e0 u" D6 l6 ?/ L
( x/ y1 Z2 V) ]tvb now,tvbnow,bttvb低脂香橙肉桂朱古力奶www3.tvboxnow.com* a# R7 Y, q8 N a5 y3 x0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z2 ]/ i' P8 w- R5 {+ J* Q
食譜簡介：
+ P, ?0 |( X. {2 b3 M
( t: W. i& Q( Q! Cwww3.tvboxnow.com坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D5 F+ `9 H; P' x. T" U4 W; O7 S* r
8 b: x# k) O8 I- e
# {' F: A& ?4 b" [7 r2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y$ D: @: |* S' L
材料（2人份）﹕
- D8 R) N. J3 e, l1 z9 y* Y: O, ewww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c* E2 M8 `% v; f
低脂奶……2杯 (500ml)tvb now,tvbnow,bttvb; g q2 F; }, U8 i9 i, A
4 Q$ b, u1 `, r5 N0 H無糖可可粉……1.5湯匙
: X+ q5 [7 ^5 R: |. F) ]tvb now,tvbnow,bttvb
* L' \* ^8 |1 J黑糖……4茶匙
% n% {. E+ f; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com8 b% O4 T6 C6 R) C* C9 |6 x7 c
肉桂條……1條
4 l/ V3 h! Y. B9 v" t) z F6 g9 wtvb now,tvbnow,bttvb( S+ `6 e* @% b1 q m
橙皮……3片www3.tvboxnow.com0 |0 M$ _% m0 q W/ n; ]% S
9 ^7 T1 f9 ]$ x$ H公仔箱論壇做法﹕
" f! P& U9 m0 } r! [2 h, I# ]
& L8 |" Q! {0 w4 [1. 橙皮去除白色部分，備用tvb now,tvbnow,bttvb3 x% Y, R, r$ V# p# ?% B% ^
tvb now,tvbnow,bttvb% V- o* s' |2 V" _, b' g
2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出
3 u8 m: T0 u" B* {% z9 h6 A5 v) n: T) P: l' F6 P2 U$ z9 K
3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成% `( U# K' V Q3 y
www3.tvboxnow.com I7 H+ T+ [6 _# y$ j# E
備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條& q* r6 {' x5 R1 u4 A
0 X# z- Y# k8 s! h" W/ {# C營養比併（一人份）：
+ }/ n5 b: s+ `& f9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w* M" o* Q5 {, l
‧自製低脂朱古力奶
+ ]' y4 }/ C- F2 B, ~www3.tvboxnow.com
1 N9 U; K! s( W5 O* X5 e0 @www3.tvboxnow.com熱量187kcal 脂肪3.8g
4 @7 Z* n9 x0 q# Ttvb now,tvbnow,bttvb
: o1 ]5 y' {: d( h. A8 e公仔箱論壇‧坊間忌廉朱古力奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a8 P1 l/ ?* T# C
# O' H3 m8 n$ I' wtvb now,tvbnow,bttvb熱量 330kcal 脂肪18g公仔箱論壇* \* G' z, s# l* r- c
tvb now,tvbnow,bttvb" w- ~9 a$ L0 ~
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪tvb now,tvbnow,bttvb6 X8 r! |+ b( ~, |5 ^1 T X
公仔箱論壇4 E t. b$ X, ? A, L8 X; m
文：曾明
2 g) S- A- N) D公仔箱論壇公仔箱論壇% H3 c! e1 z/ b5 p+ T
圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
| 