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& v9 y( w; U2 t! g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' A& c' m4 B. Y/ B4 u$ r, K g) p
我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。tvb now,tvbnow,bttvb e+ _2 w( V R( a8 S1 H/ R1 C- X9 [
5 |1 s2 H& j* O) U$ t j0 Gwww3.tvboxnow.com人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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不適合燥熱者tvb now,tvbnow,bttvb# O( A9 v& }7 O7 M3 A
" S1 n; H2 [) _" K$ S1 E/ J( h( Owww3.tvboxnow.com長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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白參（黃志東攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `5 q" y7 @* {& k" S! w% c
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入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
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6 k4 v+ B' S, ?3 c; D公仔箱論壇材料（1人分量）：www3.tvboxnow.com5 V g+ G2 k& T$ k* E8 a
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人參……5克
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瘦肉……150克
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杞子……10克
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4 e( c" C5 j4 [+ \( e' N蓮子……10克
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製法：1 G+ n- L" W d- m3 `
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1. 人參切片，所有材料洗淨tvb now,tvbnow,bttvb8 w# |# e. k0 F+ K
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水tvb now,tvbnow,bttvb4 X2 R4 ~' y* W1 `# c
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
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O# v4 N( {% b0 e0 ~www3.tvboxnow.com文﹕顏燕雯
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資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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