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2 N6 V0 j9 W3 ^: p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g$ l2 [7 k$ l& ]% }4 a, g
我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。www3.tvboxnow.com& b# N0 b) m* s" u/ e, ?& D; `: B
8 j$ a Z) r$ _4 g5 K& y人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。* [/ P& s, u: @& g8 {
0 C G' l" v' _公仔箱論壇一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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6 v) C* t- F1 w' [7 r, X/ ~不適合燥熱者
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w- c5 S) Y& [/ F6 ^. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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/ v9 m( |. X, q" I. B( {tvb now,tvbnow,bttvb白參（黃志東攝）
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入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
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/ d7 L. S( R3 I4 x& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人分量）：) J4 e8 Z9 Y: k9 J* Z6 W& {
公仔箱論壇4 m" f# y6 m2 [* x* ]
人參……5克
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% _+ o& e" x1 i6 x5 B: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉……150克www3.tvboxnow.com N K% u U; J7 ~4 T
; Z. Z+ x- \" l* a) i/ }' k6 V公仔箱論壇杞子……10克
$ J+ n+ _- M: b9 U3 a" j5 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a. [( p' r5 N% C1 Q: k" ~
蓮子……10克
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. v8 O; X% q t7 g; p' M7 j% z# dtvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1. 人參切片，所有材料洗淨
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水; {- B9 Y! w2 b
- T7 P5 ~4 x2 p. @& h2 g& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可( s' m ^# ]1 b% l& T9 z; ]: a* n* @
( j; d9 _0 j8 G atvb now,tvbnow,bttvb文﹕顏燕雯
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1 i9 |" P9 y2 H3 A' E# g V$ o資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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