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我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。公仔箱論壇: c' s$ V" m! A" O0 P4 R& G9 G" M
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人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。0 f+ Y. [+ W0 j0 Q) S" h
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。) c9 m$ v- r! ^! D' o" I S: @! h
! \- J' [ W; f! Z9 g N5 e公仔箱論壇不適合燥熱者公仔箱論壇: i8 A- d6 X0 O- q" e: z
) S8 Y1 {2 `) a0 d* |長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _1 t1 N3 @( W: J* E {1 q
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白參（黃志東攝）
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入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
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' d0 e- f0 ~& p; L2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人分量）：
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: ~6 s% G/ b8 j' j" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參……5克0 c, ]: c3 z+ ^; I0 F5 k( z/ ?# }
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瘦肉……150克tvb now,tvbnow,bttvb- ?. M: @/ P4 V1 V4 N
4 E/ |$ }4 ^/ \" q8 s9 G) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子……10克
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蓮子……10克
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" x1 n5 L3 P. Etvb now,tvbnow,bttvb製法：www3.tvboxnow.com. _% T, Y% [( \
0 ]9 n# F1 M! D/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 人參切片，所有材料洗淨www3.tvboxnow.com P y2 q; X, s
6 t% n3 m+ L$ D* y S9 L. ~www3.tvboxnow.com2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水www3.tvboxnow.com {6 u2 G9 N \# t( V8 _ z% R4 p
' ~! C. `2 n9 G: r) b% y: H% Z: I8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
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9 p8 Q5 b" d# l/ ftvb now,tvbnow,bttvb文﹕顏燕雯
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* X* L3 x* @% d4 M. J5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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