公仔箱論壇) v( `- c0 Z [& R. `) m& Z
# y" l) S& l! y$ a- a6 t; j6 B# A * s9 r: {) R1 q, T( q' ]0 d9 ]# H/ N
6 s) \9 n' _# g H! {
我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
& u6 \8 y. w) G0 V6 m8 @: S& rtvb now,tvbnow,bttvb
0 N$ c- V* g! U2 P# o% F2 iwww3.tvboxnow.com人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。公仔箱論壇2 n# _( D0 W8 J D5 p% v- D0 \# _4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t; T9 Y/ Z( T. r! T
一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
$ ]$ d$ N7 T& v! ~) Y/ G0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ r f$ Y$ x. U+ P+ b$ b
不適合燥熱者
! L O( T; j6 E- b o" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 C. N0 J- i2 }, ^9 F
長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。- ~+ l, L n) r4 }# b
+ L# |$ U) C8 n$ v# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白參（黃志東攝）7 s3 D0 _. f+ O5 R B1 b
 8 ~& ^4 u# U. r- J; w n3 o
( e. O- X# F5 V, ]4 @) i+ g
入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
1 k9 j2 f; R- Z& `' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~9 [* B+ G$ atvb now,tvbnow,bttvb 3 c" P0 o3 P9 r+ C
9 _7 }1 n' H4 F. L Awww3.tvboxnow.com材料（1人分量）：
& W) z: M; |( D% ]( v5 g: ftvb now,tvbnow,bttvb
. i3 R# }* c) k; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參……5克
- N7 F4 V( k) ^& Uwww3.tvboxnow.com
9 g. ^8 t6 u$ w" l0 J: T瘦肉……150克
9 L% z* A1 x+ B& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 i# e4 @+ t0 ^) X; G" W
杞子……10克
. R& q4 k, M& @. I% R) D- a, {
" S9 z1 U& l& X4 H6 N+ I) Fwww3.tvboxnow.com蓮子……10克公仔箱論壇% l1 M1 B V' W" p2 o
1 ^0 q& g- @- x V! @製法：
1 E) q/ P2 L+ i/ d ewww3.tvboxnow.com. w8 g; T1 w) y
1. 人參切片，所有材料洗淨
" u+ X" S3 G; u! O& X& B0 J
' _1 L+ O' X- n' ]% B) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
1 p: m) w ~+ d4 W2 m
9 Y/ _" S' k0 _/ B1 _( r& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
+ |. R8 B2 q$ M8 s3 ?
: r7 d% Q, c! }0 z: Y! |) g5 cwww3.tvboxnow.com文﹕顏燕雯
. C1 v* s% L) i% T- B" @7 q v公仔箱論壇 P% l4 T9 f* `% @ Z( p; V
資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
| 