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我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
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/ H( a0 n4 y G! Lwww3.tvboxnow.com人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。# j$ a% |7 f$ L: _$ |' U
- i6 \: R' l3 |. j不適合燥熱者
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長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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5 n4 L( Y* M1 ^! c% O0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白參（黃志東攝）9 O" X; q+ |! ?
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3 f+ r m# {. |3 T+ j入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
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材料（1人分量）：tvb now,tvbnow,bttvb: y2 V# T c, @2 z& r* I
1 c- k+ t; c6 @人參……5克
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6 m& `+ a# }* u! W公仔箱論壇瘦肉……150克
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! P! C3 H9 n d c: cwww3.tvboxnow.com蓮子……10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u8 }( |3 }( y% z" p& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t: a. o; O8 S$ A
製法：
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1. 人參切片，所有材料洗淨tvb now,tvbnow,bttvb* c9 m( w9 R6 p1 K) y
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
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3 T5 P5 e% e: U3 g/ }, e# F' t公仔箱論壇3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可tvb now,tvbnow,bttvb+ I0 G G! }* o
5 | c- E4 a+ z3 E2 v9 Etvb now,tvbnow,bttvb文﹕顏燕雯
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資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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